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竹筍美食三百種

竹筍美食三百種

定　價：￥14.80

作　者： 周范林主編
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項： 個性美食系列
標(biāo)　簽： 竹筍
ISBN： 9787806771570 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 243頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書較詳細(xì)地介紹了涼拌雙筍、雞絲拌筍、筍燜鳳翅等竹筍菜譜的制作方法以及食用竹筍的一些知識，全書由概述、冷菜、熱菜和湯羹四部分組成。

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