蔬菜高品質(zhì)栽培入門與提高

定　價：￥24.50

作　者：	趙冰著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實用技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787109068322	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	482	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是國內(nèi)第一本全面介紹蔬菜高品質(zhì)栽培原理與技術(shù)的書籍。書中以簡明易懂的語言系統(tǒng)介紹了蔬菜品質(zhì)的內(nèi)容、影響蔬菜品質(zhì)的因素，以及黃瓜、番茄、西瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、馬鈴薯、山藥、生姜等國內(nèi)市場最常見的25種大宗蔬菜的高品質(zhì)栽培技術(shù)。包含了國內(nèi)外的最新研究成果，資料翔實可靠，可操作性強，對指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)和銷售具有實際價值。

作者簡介

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圖書目錄

上篇蔬菜高品質(zhì)栽培原理
第一章蔬菜品質(zhì)的內(nèi)容
一、蔬菜的營養(yǎng)成分
二、蔬菜的風(fēng)味與質(zhì)地
三、蔬菜的色澤
四、蔬菜的大小與形狀
第二章影響蔬菜品質(zhì)的因素
一、土壤與蔬菜品質(zhì)
二、施肥與蔬菜品質(zhì)
三、農(nóng)藥與蔬菜品質(zhì)
四、蔬菜種子鑒定與蔬菜品質(zhì)
五、特殊栽培技術(shù)與蔬菜品質(zhì)
六、采收貯藏與蔬菜品質(zhì)
下篇蔬菜高品質(zhì)栽培技術(shù)
第一章黃瓜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二章番茄
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第三章西瓜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第四章西葫蘆
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第五章冬瓜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第六章絲瓜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第七章苦瓜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第八章辣椒
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第九章茄子
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十章菜豆
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十一章豇豆
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十二章豌豆
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十三章大白菜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十四章普通白菜（油菜）
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十五章結(jié)球甘藍
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十六章花椰菜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十七章大蔥
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十八章大蒜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第十九章洋蔥
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十章韭菜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十一章芹菜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十二章馬鈴薯
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十三章山藥
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十四章生姜
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)
第二十五章芋頭
一、主栽優(yōu)良品種
二、高品質(zhì)栽培技術(shù)