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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理今天吃什么:三餐美味100道

今天吃什么:三餐美味100道

今天吃什么:三餐美味100道

定 價(jià):¥29.00

作 者: 梁淑〓著
出版社: 福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 家家美食系列
標(biāo) 簽: 菜譜 食譜

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ISBN: 9787533519377 出版時(shí)間: 2002-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 22cm 頁(yè)數(shù): 105 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  長(zhǎng)期以來(lái),“今天吃什么?”這個(gè)問(wèn)題深深困擾著每一位家庭主婦,不管社會(huì)再進(jìn)步、科學(xué)再發(fā)達(dá),調(diào)理一日三餐仍是很大的學(xué)問(wèn)。也許將來(lái)有一天,人類(lèi)只需一顆小藥丸就可解決一餐,但我想仍然有很多人不愿放齊這么多的美味,我們可以把二餐做得更簡(jiǎn)單、更健康,但絕對(duì)不可能完全舍棄。許多的婦女,當(dāng)你睜開(kāi)了朦朧的雙眼后,首先跑進(jìn)腦海里的第一個(gè)問(wèn)題經(jīng)常是“今天要吃什么?”緊接著你會(huì)詢(xún)問(wèn)你的家人:“今天想吃什么?”,可是通常所得到的答案都是簡(jiǎn)單兩個(gè)字:“隨便”。這時(shí)“今天吃什么”便成了你一天開(kāi)始的民生課題,打開(kāi)冰箱開(kāi)始思索著今天該烹調(diào)些什么給你的家人。基于以上的理由,我決定寫(xiě)下這本食譜,幫助讀者更方便地解決三餐問(wèn)題,讓人們有更多的時(shí)間去吸收新知識(shí),而不必花太多的時(shí)間及心思在調(diào)理三餐上。我將此書(shū)歸類(lèi)成四大類(lèi),有早餐、簡(jiǎn)易午餐、便當(dāng)菜及晚餐,在早餐方面,我做了中、西式不同的變化,讓年輕一代多一點(diǎn)選擇;簡(jiǎn)易午餐方面,以炒飯“炒面之類(lèi)較易烹調(diào),且方便兩人食用的方式制作;晚餐則以?xún)刹艘粶鞔钆?,非常適合小家庭。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《今天吃什么:三餐美味100道》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

親愛(ài)的,今天吃什么?
晚餐篇
PART 1 快炒類(lèi)
咸蛋苦瓜、蠔油雞腿
皮蛋燴甜豆、番茄雞塊
紅燒腐竹、鳳梨雞片
枸杞炒蛋、芝麻肉排
馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦
肉末蘿卜、油燜羊排
燴牛肉丸子、魷魚(yú)黃瓜
芹菜牛肚、燴魚(yú)片
辣炒碧玉筍、黑胡椒牛小排
豆干牛肉絲、檸檬魚(yú)
PART2 羹湯類(lèi)
白菜面筋湯
蘿卜粉絲湯
芥菜肉片湯
百合雞湯
竹蓀排骨湯
西洋菜排骨湯
鍋巴海鮮湯
豆腐鮮魚(yú)羹
油豆腐泡菜鍋
肉丸子沙鍋
午餐篇
PART1 便當(dāng)菜
香茹燒肉、樹(shù)子包心菜、魚(yú)香肉末
冬瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百葉
雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
干煎大蝦、豌豆肉絲、雪菜豆干
油喜腐釀蔬菜、辣味蘿卜干、瓠瓜蝦米
包心菜熱狗卷、酸菜筍絲、辣椒小卷
鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰
茄汁大蝦、臘肉黃瓜、木耳肉絲
干煎鯧魚(yú)、鵪鶉燴蔬、木須肉末
海帶牛肉卷、肉末四季豆、香菇面腸
PART2 簡(jiǎn)便快餐
肉燥飯、豬血湯
四季豆菜飯、冬瓜蛤蜊湯
咖喱牛肉飯、玉米蛋花湯
臘味炒飯、下水湯
……
早餐篇
找對(duì)材料做好菜

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