烹飪應(yīng)知試題集

定　價(jià)：￥9.00

ISBN：	9787534528736	出版時(shí)間：	1999-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	191頁	字?jǐn)?shù)：

　　本書涵蓋了烹飪基礎(chǔ)理論的各個(gè)方面，對(duì)烹飪教學(xué)和考核，都有一定的指導(dǎo)意義。其中設(shè)計(jì)的題型有難有易，適合不同層次的人學(xué)習(xí)。

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