生產(chǎn)與運作管理

第一章　生產(chǎn)與運作管理概述 1
第一節(jié) 生產(chǎn)與運作管理 1
第二節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)戰(zhàn)略概念、作用 5
第三節(jié) 生產(chǎn)與運作管理在企業(yè)管理中的地位及其作用 9
第四節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)運作系統(tǒng)的功能和結(jié)構(gòu) 19
第五節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)的選擇 23
第六節(jié) 世界級制造系統(tǒng) 29
第二章　產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 34
第一節(jié) 企業(yè)技術(shù)系統(tǒng)管理與開發(fā)產(chǎn)品 34
第二節(jié) 新產(chǎn)品的研究與開發(fā) 39
第三節(jié) 制造業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 48
第四節(jié) 服務業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)與工藝選擇 53
第五節(jié) 價值工程在產(chǎn)品開發(fā)中的應用 60
第三章　生產(chǎn)系統(tǒng)的布局 73
第一節(jié) 廠址選擇 73
第二節(jié) 工廠總平面布置 81
第三節(jié) 車間布置 84
第四節(jié) 服務業(yè)企業(yè)的選址和平面布置 86
第四章　生產(chǎn)過程組織與計劃 91
第一節(jié) 生產(chǎn)過程組織 91
第二節(jié) 生產(chǎn)計劃 106
第三節(jié) 生產(chǎn)作業(yè)計劃與服務作業(yè)排序 124
第五章　現(xiàn)代計劃管理技術(shù) 131
第一節(jié) 網(wǎng)絡計劃技術(shù) 131
第二節(jié) 投入產(chǎn)出技術(shù) 139
第三節(jié) 物料需求計劃技術(shù) 146
第六章　生產(chǎn)控制 153
第一節(jié) 生產(chǎn)控制概述 153
第二節(jié) 生產(chǎn)進度控制 154
第三節(jié) 庫存控制 158
第四節(jié) 成本控制 167
第七章　服務運營過程管理 175
第一節(jié) 服務業(yè)運作管理的特殊性 175
第二節(jié) 服務組織設計和服務策略 179
第三節(jié) 服務接觸 180
第四節(jié) 顧客 184
第五節(jié) 創(chuàng)建顧客服務導向與服務利潤鏈 185
第六節(jié) 良好的服務系統(tǒng)運行的特點及要素 189
第八章　質(zhì)量管理 191
第一節(jié) 質(zhì)量管理概述 191
第二節(jié) 服務質(zhì)量 196
第三節(jié) 全面質(zhì)量管理的基本內(nèi)容 198
第四節(jié) 全面質(zhì)量管理與ISO 9000：2000族標準 202
第五節(jié) 質(zhì)量管理方法 219
第九章　工作設計與工作研究 233
第一節(jié) 工作設計 233
第二節(jié) 工作設計中行為因素的考慮 234
第三節(jié) 工作設計中身體因素的考慮 235
第四節(jié) 工作標準 236
第五節(jié) 作業(yè)測定及方法 238
第六節(jié) 工作研究 242
第十章　勞動組織 248
第一節(jié) 組織環(huán)境與勞動組織概念 248
第二節(jié) 勞動定額 251
第三節(jié) 編制定員 256
第十一章　設備管理 261
第一節(jié) 設備管理概述 261
第二節(jié) 設備選購、使用和維修 264
第三節(jié) 設備折舊、改造和更新 278
第十二章　項目管理 284
第一節(jié) 項目管理的基本特點 284
第二節(jié) 項目計劃 287
第三節(jié) 項目控制 293
第四節(jié) 項目管理組織 298
第十三章　精益生產(chǎn)與管理 301
第一節(jié) 精益生產(chǎn)概述 301
第二節(jié) 精益生產(chǎn)方式的管理方法 309
第十四章　生產(chǎn)系統(tǒng)改進與過程再造 321
第一節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)改進的動因 321
第二節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)改進的目標與內(nèi)容 322
第三節(jié) 企業(yè)過程再造 325
參考文獻 330