糖尿病患者最新200種菜譜

定　價：￥29.00

作　者：	（美）梅布爾·卡瓦阿尼（Mabel Cavaiani）著；徐靜，姜魯榕譯
出版社：	新華出版社
叢編項：	新世紀生活譯叢
標　簽：	糖尿病飲食

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ISBN：	9787501162659	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	476	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　糠尿病患者最新200種菜譜，本書銷量超過225000冊。本書提供了200種低脂、低糖、低膽固醇、低鹽、高纖維的美味菜譜。所有對健康飲食感興趣的人都愿意給自己的廚房增添一本這樣的書。患上糖尿病并不意味著必須同美味飲食說再見，從此吃乏味食品。本書提供了許多美味食譜，全部符合你的特殊營養(yǎng)需要。這些經(jīng)過了時間考驗的菜譜富含纖維，低膽固醇、低鹽、低糖和低飽和脂肪，同時還不乏美味。本書已是第五版，加入了美國糖尿病協(xié)會公布的最新食品調(diào)換單。本書還就飲料、罐頭食品和冷凍食品提供了一些建議，并教你做出一批糖尿病患者可以安全食用的紙托蛋糕、小甜餅和面包。有這么多美味菜肴，這么多無價的資料信息，本書當然是一本糖尿病患者的必備書，值得擁有。

作者簡介

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圖書目錄

前言

第五版緒言

第一章糖尿病

第二章食品的調(diào)換

第三章食品調(diào)換計算

第四章碳水化合物的計算

第五章特殊食譜的編制

第六章膽固醇

第七章烹飪用具和食品原料

第八章閱讀食品標簽

第九章湯

第十章魚

第十一章家禽

第十二章肉

第十三章蔬菜

第十四章沙拉和沙司

第十五章面包

……

專業(yè)詞匯注釋