營養(yǎng)與健康圣典：第五版

定　價：￥38.00

作　者：	（美）Lavon J.Dunne主編；楊月欣，宋圃菊主譯；王竹[等]譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	合理營養(yǎng) 常見病

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ISBN：	9787501940059	出版時間：	2004-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	234	字數(shù)：

內容簡介

　　本譯本為2002年最新版，共分營養(yǎng)素、替代醫(yī)學、疾病與治療、食物、膳食與食物成分等五章，從專業(yè)角度來看，該書有以下特點：1.強調了最新的食物營養(yǎng)與健康的新觀點，對食物和營養(yǎng)素與疾病的關系給予新的闡釋。2.系統(tǒng)地闡述了替代醫(yī)學的內容和精髓，并對62種常見病的替代療法，從食物、營養(yǎng)素、草藥、印度醫(yī)學、中國醫(yī)學、香料療法、體療和捏脊、順熱療法、心理療法等進行了系統(tǒng)的論述和總結。3.用大量的圖表替代了冗長的文字敘述，并直觀地提供了大量的食物、草藥名稱和數(shù)據(jù)，為速查提供了方便。

作者簡介

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圖書目錄

第一章營養(yǎng)素
宏量營養(yǎng)素
碳水化合物
脂肪
蛋白質
微量營養(yǎng)素
維生素
礦物質
水
第二章替代醫(yī)學和治療法
香料療法
印度醫(yī)學
體療法
治療性按摩
深部組織推拿療法
運動療法
能量平衡法
反射學療法
中國醫(yī)學（中醫(yī)）
捏脊療法
草藥療法
順勢療法
心理療法
打坐
生物反饋饋療法
意象療法
催眠療法
第三章健康問題與保健方法
第四章食物
第五章膳食與食物成分
參考資料
選擇書目