創(chuàng)新川味蒸菜

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	李樂(lè)清[等]編
出版社：	四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	川菜王國(guó)書(shū)庫(kù) 創(chuàng)新川菜精華叢書(shū)
標(biāo)　簽：	菜譜

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ISBN：	9787536451346	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	262	字?jǐn)?shù)：

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作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

畜肉類(lèi)
咸燒白
筍燒白
螺螄咸燒白
冬菜螺螄肉
果香夾沙肉

禽蛋類(lèi)
荷包香辣雞
清蒸辣滑雞
竹筍汽鍋雞
清蒸元寶雞
香辣仔雞

水產(chǎn)類(lèi)
醬糖鯽魚(yú)
芙蓉鯽魚(yú)
霍香蒸魚(yú)
豉椒鯽魚(yú)
剁椒鯽魚(yú)

素菜果品類(lèi)
清蒸素丸
清蒸豆腐
芙蓉豆腐餃
金橘豆腐丸
蘋(píng)果豆腐

野味及其他類(lèi)
火夾清蒸雞〓
鴨油蒸蛋糕
油條圓餅
蒸什錦沙盒
川東蒸菜
等等