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巧婦入廚料理手冊

定　價：￥29.00

ISBN：	9787806416433	出版時間：	2004-02-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	595	字數(shù)：

　　該手冊傳授了現(xiàn)代家庭有關廚藝方面的知識；介紹了各種原料的選購、鑒別與保存知識，各樣食品、各種人群的營養(yǎng)知識；講述了各種廚具、炊具、餐具的使用知識等內容。

暫缺《巧婦入廚料理手冊》作者簡介

巧婦選購與鑒別原料技巧
家庭飲食營養(yǎng)與科學
巧婦烹飪課堂
巧婦廚藝小作坊
食品儲藏與保鮮錦囊
家庭食品衛(wèi)生安全與禁忌
后記

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