美味營(yíng)養(yǎng)魚鮮菜：圖集

定　價(jià)：￥23.00

作　者：	韓群[等]編著
出版社：	山西科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	營(yíng)養(yǎng)健身美食系列
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787537722858	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	22cm	頁(yè)數(shù)：	89	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書介紹了幾十款魚鮮菜的制作方法及各款菜原料的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

茄汁魚片
花生松仁魚排
豆鼓大蝦
蒜茸扇貝
鹽水大蝦
椒酥小白魚
紅油螺片
螃蟹燉南瓜
滑炒魚絲
蔥油蟶子
清蒸鱸魚
清蒸蝦爬子
油浸镢魚
蔥燒海參
煎烹蠣黃
蔥瓜炒魚丁
蔥油燒帶魚
啤酒烤蟹
珍珠元魚
彩色烏魚片
黃燜鰻魚段
氽魚腐
八爪魚燉豆腐
奶湯鯽魚
沙鍋蝦仁凍豆腐
鯽魚寬粉燉菜頭
燉蹄筋海參
燴酸辣海參
沙鍋魚頭
五香魚
熏墨斗
清湯鯽魚
鐵板魚片
什錦蝦仁
兩吃基圍蝦
海參蹄筋
雪汁蒸鱸魚
腰果蝦仁
雪菜燒黃魚
醋溜魚塊
蒜泥蒸蝦
人參裙邊湯
鮮貝蝦丸