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食品摻偽鑒別檢驗

食品摻偽鑒別檢驗

定　價：￥28.00

作　者： 彭珊珊，許柏球，馮翠萍主編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項： 高等職業(yè)教育教材
標(biāo)　簽： 食品檢驗
ISBN： 9787501941995 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　該教材講述了糧品類摻偽鑒別檢驗；實用油脂摻偽鑒別檢驗；肉、禽、蛋及水產(chǎn)品摻偽鑒別檢驗；乳與乳制品摻偽鑒別檢驗等內(nèi)容。

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