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白酒品評(píng)與勾兌

白酒品評(píng)與勾兌

定　價(jià)：￥20.00

作　者： 周恒剛，徐占成編著
出版社： 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 釀造
ISBN： 9787501942107 出版時(shí)間： 2005-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁(yè)數(shù)： 187 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《白酒品評(píng)與勾兌》對(duì)白酒品評(píng)的環(huán)境、評(píng)酒員應(yīng)具備的素質(zhì)、白酒中微量香味成分的作用及其相互關(guān)系、白酒的貯存老熟和澄清技術(shù)等進(jìn)行介紹。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

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