現(xiàn)代疾病康復(fù)餐

定　價：￥19.00

作　者：	劉鴻鋒主編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	健康營養(yǎng)食譜系列
標(biāo)　簽：	常見病

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ISBN：	9787534541414	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	330頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　編者們組織有關(guān)營養(yǎng)專家編寫了這套健康營養(yǎng)食譜系列叢書，包括《家庭全營養(yǎng)指南》、《寶寶聰明健康餐》、《少年成長營養(yǎng)餐》、《女性保健美容餐》、《男性強(qiáng)壯活力餐》、《老人長壽滋補(bǔ)餐》、《現(xiàn)代疾病康復(fù)餐》、《幸福家庭配套餐》。通過專家深入淺出的講解，使讀者了解什么是每日必需的營養(yǎng)攝入量，不同的人群、在不同的生理階段所需要的營養(yǎng)素和營養(yǎng)量是什么，是多少。在書中，編者還通過向讀者介紹各種營養(yǎng)食譜，使讀者可以有的的放矢地選擇適合自己的營養(yǎng)餐，能夠知道更豐富的食品知識，調(diào)整自己的膳食結(jié)構(gòu)，做到：穩(wěn)定糧食，保證蔬菜，增加奶類，調(diào)整肉類，即把糧食擺在養(yǎng)生之本的地位，保證各種維生素及多種礦物質(zhì)的重要來源——蔬菜，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來源——奶類，調(diào)整以豬肉為主的肉食結(jié)構(gòu)，從而使我們每個人都生活得健康、快樂。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代疾病康復(fù)餐》作者簡介

圖書目錄

第一篇現(xiàn)代疾病防治飲食營養(yǎng)指南
一、病人的營養(yǎng)和飲食
(一)飲食治療的重要性
(二)基本疾病膳食
(三)酸性食物與堿性食物的選擇
二、白領(lǐng)的營養(yǎng)與健康
(一)白領(lǐng)的亞健康
(二)現(xiàn)代白領(lǐng)的營養(yǎng)危機(jī)
(三)白領(lǐng)綜合征
三、心腦血管疾病飲食治療
(一)冠心病飲食治療
(二)高脂血癥飲食治療
(三)高血壓飲食治療
(四)中風(fēng)飲食治療
四、便秘飲食治療
五、胃腸疾病飲食治療
(一)腹瀉飲食治療
(二)胃潰瘍病人的飲食治療
(三)胃炎病人的飲食治療
(四)胃切除手術(shù)后的飲食治療
六、痢疾、傷寒飲食治療
七、腫瘤飲食治療
(一)一般腫瘤的病因和防治
(二)消化道腫瘤飲食治療
八、膽、胰疾病飲食治療
(一)膽囊炎飲食治療
(二)膽結(jié)石飲食治療
(三)急性胰腺炎飲食治療
九、內(nèi)分泌及代謝疾病飲食治療
(一)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的飲食治療
(二)糖尿病飲食治療
(三)痛風(fēng)癥飲食治療
十、腎炎飲食治療
十一、肝病飲食治療
(一)肝炎飲食治療
(二)肝硬化飲食治療
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