美味營(yíng)養(yǎng)素菜

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	阿香編著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代家庭美廚叢書
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787506431057	出版時(shí)間：	2004-11-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	344	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　現(xiàn)代家庭美廚叢書。這是一本專門介紹各色素菜烹飪方法的書。本書不僅介紹了我國(guó)蔬菜的烹調(diào)方法及其特點(diǎn)，還介紹了相關(guān)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用療效等方面的內(nèi)容，特別適合現(xiàn)代家庭使用，也可供從事餐飲業(yè)的專業(yè)人員參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《美味營(yíng)養(yǎng)素菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

瓜類
黃瓜
黃瓜炒雞蛋
花生米拌黃瓜
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粉絲拌黃瓜
麻醬黃瓜
糖醋黃瓜
芥末黃瓜
辣椒熗黃瓜
素炒黃瓜
熗黃瓜條
酸辣黃瓜條
冬瓜
素?zé)?br /> 草菇炒冬瓜
酸辣冬瓜片
芝麻冬瓜
涼拌冬瓜
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涼拌瓜片
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清炒苦瓜
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枸杞苦瓜
怪味苦瓜
糖醋苦瓜
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清拌絲瓜
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桃仁絲瓜
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素炒瓜片
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麻辣茄塊
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