旅游飲食服務(wù)業(yè)會計（第三版）

　　《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》適用于在我國境內(nèi)從事旅游、飲食服務(wù)業(yè)務(wù)活動的各種經(jīng)濟性質(zhì)和組織形式的企業(yè)。包括旅行社、飯店、度假村、游樂場、歌舞廳、餐館、酒樓、旅店、美容、浴池、照相、洗染、修理、咨詢等各類服務(wù)企業(yè)?？勺鳛楦叩蓉斀?jīng)院校的教材，也可以作為中等財經(jīng)專業(yè)學(xué)校和培訓(xùn)班的教材使用，并可供企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員、財會人員自學(xué)參考。是一套通俗、易學(xué)的工、商、旅游企業(yè)會計入門性讀物，對于想在短期內(nèi)掌握一門小企業(yè)會計業(yè)務(wù)的朋友來講是非常實用的。本套從書自200年10月第一版出版發(fā)行以來，深受廣大讀者歡迎。為了更有利于讀者學(xué)習(xí)小企業(yè)會計知識，我們邀請作者對該套叢書進(jìn)行了一次修訂。修訂后的版本在知識體系上更為嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)，讓讀者更易于理解。作者簡介：丁元霖先生從事會計教學(xué)工作和會計實務(wù)工作已有30余年，長期以來不斷地學(xué)習(xí)與鉆研會計理論與教學(xué)方法，積累了豐富的會計教學(xué)經(jīng)驗和會計實踐經(jīng)驗。10多年來已在《商業(yè)會計》、《上海會計》、《河北財會》、《廣東財會》、《上海會會管理》等會計雜志上發(fā)表了15篇財會專業(yè)論文，其中有一篇論文入選《中國經(jīng)濟文庫》，有三篇論文獲獎。另外還主編了《會計學(xué)基礎(chǔ)》、《財務(wù)會計》、《成本會計》、《中級財務(wù)管理》、《商品流通企業(yè)會計》、《商品流通企業(yè)財務(wù)管理》、《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》、《銀行會計》、《外貿(mào)會計》等教材。目錄：第一章總論第一節(jié)會計的概述第二節(jié)旅游飲食服務(wù)業(yè)會計的特點、會計機構(gòu)和會計人員第三節(jié)會計假設(shè)和會計原則思考題第二章會計核算的基礎(chǔ)知識第一節(jié)會計要素和會計等式第二節(jié)賬戶和復(fù)式記賬第三節(jié)會計憑證第四節(jié)會計賬簿第五節(jié)會計核算程序思考題習(xí)題第三章貨幣資金和結(jié)算業(yè)務(wù)第二節(jié)轉(zhuǎn)賬結(jié)算的核算第三節(jié)銀行存款的核對思考題習(xí)題第四章存貨第一節(jié)存貨概述第二節(jié)原材料的核算第三節(jié)低值易耗品的核算思考題習(xí)題第五章因定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)和長期待攤費用第一節(jié)固定資產(chǎn)的核算第二節(jié)無形資產(chǎn)的核算第三節(jié)長期待攤費用的核算思考題習(xí)題第六章旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)第一節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)概述第二節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)收入的核算第三節(jié)旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)成本的核算思考題習(xí)題第七章飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)第一節(jié)飲食經(jīng)營業(yè)務(wù)概述第二節(jié)飲食制品原材料的核算第三節(jié)飲食制品成本的核算第四節(jié)飲食制品銷售的核算思考題習(xí)題第八章服務(wù)經(jīng)營業(yè)務(wù)第九章商場經(jīng)營業(yè)務(wù)第十章投資的核算第十一章所有者權(quán)益第十二章負(fù)債第十三章期間費用和稅金第十四章利潤和利潤分配第十五章財務(wù)會計報告第十六章債務(wù)重組附錄一現(xiàn)值系數(shù)表附錄二年金現(xiàn)值系數(shù)表

　　丁元霖先生從事會計教學(xué)工作和會計實務(wù)工作已有30余年，長期以來不斷地學(xué)習(xí)與鉆研會計理論與教學(xué)方法，積累了豐富的會計教學(xué)經(jīng)驗和會計實踐經(jīng)驗。10多年來已在《商業(yè)會計》、《上海會計》、《河北財會》、《廣東財會》、《上海會會管理》等會計雜志上發(fā)表了15篇財會專業(yè)論文，其中有一篇論文入選《中國經(jīng)濟文庫》，有三篇論文獲獎。另外還主編了《會計學(xué)基礎(chǔ)》、《財務(wù)會計》、《成本會計》、《中級財務(wù)管理》、《商品流通企業(yè)會計》、《商品流通企業(yè)財務(wù)管理》、《旅游飲食服務(wù)業(yè)會計》、《銀行會計》、《外貿(mào)會計》等教材。