跟我學(xué)做素菜800樣

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	素食編委會(huì)編著
出版社：	中國(guó)市場(chǎng)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	素菜

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ISBN：	9787801558053	出版時(shí)間：	2004-09-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	366	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　奇跡就在素食中，每一種素食都汲取了大地的精華，都飽含著陽(yáng)光和雨露的靈性，是大自然賜予人類的珍貴禮物。素食讓你更舒服、更健康更漂亮。從古至今，素食滋養(yǎng)了一代又一代的偉人，誰(shuí)能說(shuō)下一個(gè)不是你！

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

代序：為什么主張素食
肉食的害處
吃素的理由
素食的益處
第一部分素食知識(shí)
淺談素食
一、素食調(diào)查報(bào)告
二、素食與素食者
三、素食的起源與歷史
素食的作用
一、素食的美發(fā)作用
二、素食的減肥作用
1.素食是最有效的減肥術(shù)
2.幾種減肥蔬菜的保健功能
3.素食的正確減肥觀念
三、素食的美容作用
1.素食是最有效的美容法
2.吃出白皙的肌膚
四、素食的補(bǔ)鈣作用
五、素食的健腦作用
六、素食的降脂作用
1.燕麥原降脂作用
2.玉米的降脂作用
3.蔥蒜的降脂作用
4.山藥的降脂作用
5.海藻的降脂作用
6.銀耳的降脂作用
7.番薯的降脂作用
8.芹菜的降脂作用
9.紅棗的降脂作用
10.山楂的降脂作用
11.菊花的降脂作用
12.蘋(píng)果的降脂作用
七、素食的保健作用
1.韭菜的保健功能
2.卷心菜的保健功能
3.蕃茄、豆類的保健功能
4.苦苣菜的保健功能
5.花菜的保健功能
八、素食的其他作用
素食的營(yíng)養(yǎng)
一、素食的顏色與營(yíng)養(yǎng)
二、素食營(yíng)養(yǎng)的等級(jí)
1.甲類素食
2.乙類素食
3.丙類素食
4.丁類素食
三、素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.維生素的價(jià)值
2.蔬菜類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
……
第二部分素食菜譜