30分鐘做晚餐

　　有時候到朋友家吃飯，才坐下來沒聊幾句，三菜一湯就一盤盤端上桌，掌廚的主婦還能夠容光煥發(fā)的出來待客，身上沒一點油煙味，不禁讓人欽佩萬分。做頓飯真的這么輕松嗎？其實只要能事先將食材處理、規(guī)劃好烹飪流程，做飯真的能夠省時又容易。想只花30分鐘就完成美味的三菜一湯嗎？那還等什么，趕快翻看本書吧！從下班回家到晚餐上桌，多數的職業(yè)婦女往往只有短短的半小時到一小時的時間可以利用，如果沒有事先規(guī)劃，即使有材料可以煮，光是等食材化凍、腌拌等，就足以花上一半以上的時間。因此，想回家就立刻變出三菜一湯來，光靠靈活的手腳可不一定辦得到，事前的規(guī)劃決不能省。只要能清楚今晚想做出哪幾道好菜，把需要長時間燉煮的羹湯先處理，再利用燉煮的時間料畫烹煮時間較短的蔬菜、魚肉，就可以在30分鐘內迅速做出三菜一湯，讓你美味、快速共享！

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