好吃的粥

　　張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，中國烹飪協(xié)會(huì)理事，中國食文化研究會(huì)理事，遼寧省餐飲防火飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，《飲食科學(xué)》雜志顧問2002年11月被國際飯店與餐館協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)授予“國際烹飪藝術(shù)大師”“國際美食評委”榮譽(yù)稱號(hào)。現(xiàn)任沈陽高登大酒店《滿漢全席》、《中國名菜大觀》等著作十余部，在《中國烹飪》、《中國食品》等雜志上發(fā)表論文及新菜品數(shù)十篇。“莫談淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”。當(dāng)食欲不振時(shí)，來碗清爽的粥，可以讓脾胃大開；寒冷的季節(jié)里，一碗熱騰騰的粥，可暖和我們的身心；甚至身體微恙時(shí)，只要喝碗粥，馬上就能滋補(bǔ)我們的體力。 家庭煮粥并不是件難事，只要您掌握了煮粥的小秘訣，人人都能煮出一盆美味的粥來。

　　張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，中國烹飪協(xié)會(huì)理事，中國食文化研究會(huì)理事，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長，《飲食科學(xué)》雜志顧問。2002年11月被國際飯店與餐館協(xié)會(huì)和中國飯店協(xié)會(huì)授予“國際烹飪藝術(shù)大師”“國際美食評委”榮譽(yù)稱號(hào)?，F(xiàn)任沈陽高登大酒店（四星級）餐飲總監(jiān)兼行政總廚。曾編寫《滿漢全席》、《中國名菜大觀》等著作十余部，在《中國烹飪》、《中國食品》等雜志上發(fā)表論文及新菜品數(shù)十篇。