家庭快餐：美味食譜

定　價(jià)：￥13.80

作　者：	秋實(shí)主編
出版社：	朝華出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787505411302	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	400	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著生活節(jié)奏的加快，人們的烹制飲食變得忙亂，往往由于時(shí)間的關(guān)系，人們烹制不出或美味或營養(yǎng)的食物，為了解決這個(gè)矛盾，我們聯(lián)手營養(yǎng)美食專家編寫此書，指導(dǎo)你烹飪、制作快捷、美味、營養(yǎng)的家庭快餐。全書分為早餐、午餐、晚餐、夜宵、簡(jiǎn)易餐五個(gè)部分，每一部分所選和搭配的菜例都經(jīng)過編委和專家嚴(yán)格的推敲和科學(xué)的驗(yàn)證。保證所選菜例既符合養(yǎng)生保健，又簡(jiǎn)便易做。是一本真正為上班族打造的美味食譜。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭快餐：美味食譜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、早餐
　鹵煮餅·北方泡菜·玉米面豆粥
　燴餅·朝鮮泡菜·兩面粥
　炒肝·朝鮮泡辣菜·多維玉米面粥（甜）
　發(fā)面饅頭·朝鮮辣白菜·多維玉米面粥（咸）
　奶白小饅頭·朝鮮泡黃瓜·玉米糝粥
　戧面鏝頭·鮮辣白菜片·小豆粥
　豆茸饅頭·珊瑚白菜·豌豆粥
　蓮花饅頭·糖醋藕片·赤豆高梁粥
　水煎小饅頭·甜辣藕·甜臘八粥
　鴛鴦卷·泡西瓜皮·咸臘八粥
　蔥花卷·漬蘿卜·八寶粥
　雞蛋蔥花蛋·糖水五珠·牛奶麥片粥
　棗卷·芥末白菜墩·牛奶粥
　千層糕·咸辣白菜·大麥米粥
　發(fā)面蒸餅·拌鹽白菜·紅薯粥
　重樣餅·糖醋白菜絲·艇子粥
　桂花糖餅·脆皮黃瓜·花生豬骨粥
　五仁包·拌黃瓜·牛肉粥
　天津包子·香辣芹丁花仁·肉末菜粥
　上海小籠色·拌三丁·韭菜粥
　山東包子·三絲芹菜·家常面湯
　紅面煎餅·拌胡蘿卜絲·面絲湯
　煎雞蛋餅·熗拌干蘿卜絲·珍珠湯
　核桃芝麻煎餅·北京辣菜·疙瘩湯
　果干煎餅·辣拌萵筍·酸辣疙瘩面
　炸餛飩·麻油萵筍·羊內(nèi)雜面湯
　北方炸油條·攔苤藍(lán)絲·開洋蔥油面
　炸油餅·甜辣絲·家常湯面
　芝麻燒餅·麻辣豇豆·胡辣湯面
　螺絲轉(zhuǎn)·拌刀豆·雞絲蛋面
　發(fā)面火燒·雙絲白雪藕片·排骨湯面
　油酥火燒·辣子藕丁·肉絲湯面
　豆餡燒餅·姜汁菠菜·清燉雞塊湯面
　肉絲炒面·姜汁蕹菜·清湯米粉
　炒疙瘩·紅油春筍尖·五彩湯餛飩
　素燜餅·拌平菇·油茶
　松糕·涼拌苦瓜絲·羊油茶
　黃松糕·涼拌海帶絲·杏仁茶
　二米糖糕·檸檬姜芽·面茶
　雞絲炒年糕·蒜茸醬·芝麻糊
……
二、午餐
三、晚餐
四、夜宵
五、簡(jiǎn)易餐
附錄一　食物營養(yǎng)成分
附錄二　食物膽固醇含量【媒體評(píng)論】