吃一道美國風(fēng)情菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	融融著
出版社：	世界知識出版社
叢編項(xiàng)：	游走世界的中國人叢書
標(biāo)　簽：	健身/塑形

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ISBN：	9787501224739	出版時(shí)間：	2005-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：	148	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　在美國的大街上，你問什么是中國文化，有85%的美國人會(huì)回答中國食物?？梢娛澄锍休d著東西方文化交流的重要使命。同樣，透過西方飲食，我們也會(huì)得以管窺異域文化。《吃一道美國風(fēng)情菜》不是一本菜譜書，也不是單純介紹美食文化的書，而是通過華人作者與美國人在飲食上的對立和包容，把兩國文化的碰撞與交融演繹得淋漓盡致。書中的每道餐點(diǎn)，均經(jīng)過作者逐一實(shí)踐，并揉合進(jìn)了東方人對西食的理解和"創(chuàng)新"。篇篇美文既寫食亦寫實(shí)，字里行間凝聚了不分國籍的人與人間的濃濃愛意與溫情。書中并配有200多幅彩色圖片。

作者簡介

　　融融，新聞專業(yè)畢業(yè)。上海著名報(bào)社記者、編輯。1989年赴美留學(xué)，現(xiàn)任美國輕舟出版社主編。1997年開始寫小說，長篇處女作《素素的美國戀情》連載于北美《星島日報(bào)》，2002年由中國青年出版社出版。短篇處女作《早安，野熊先生》發(fā)表于《世界日報(bào)》，并由上海文藝出版社收入《中國留學(xué)生文學(xué)大系》。其余十多篇中短篇小說《居室之戀》、《化妝間》等全部在北美知名的三大報(bào)紙《世界日報(bào)》、《星島日報(bào)》和《僑報(bào)》上發(fā)表。報(bào)告文學(xué)《中國棄嬰愛蜜麗》獲美國“東方文學(xué)華文佳作獎(jiǎng)”?！斗蚱薰P記》是作者的第二部長篇小說。她創(chuàng)作的散文隨筆集《吃一道美國風(fēng)情菜》、主編的《吃到天涯》、《我和洋老板的故事》由世界知識出版社出版。相關(guān)圖書夫妻筆記

圖書目錄

吃的反省——解讀美國新營養(yǎng)觀念
西餐的米飯
意味無窮美國湯
海鮮壓倒河鮮
異軍突豐起沙拉菜
老母雞變鴨——談?wù)劽朗蕉怪破?br />菜也土豆飯也土豆
吃一道美國風(fēng)情菜——BBQ）
給自己一個(gè)感激的機(jī)會(huì)——美國的感恩節(jié)
洋農(nóng)夫的泡咸肉
活捉海螃蟹
茹生飲血
誰與海倫共餐？
餐桌上的中美戰(zhàn)役
“胃”所欲“謂”
帶兒子去買菜
在夏威夷過春節(jié)
洋鬼子的中國年
藍(lán)眼睛里的中國菜
美式餛飩湯
油條的見證
豪宴之后是“面道”
微波爐女士
廚房里的玩具
家庭、廚房和美國孩子
吃雞進(jìn)行曲
“無齒”西餐
兒子“吃素”記
玩泥種菜的意外收獲
冤家——薺菜
洋火鍋及其背后的故事
寫食主義的空間——評融融《吃一道美國風(fēng)情菜》