燒爆

　　本書主要介紹了紅燒、白燒、干燒、醬燒、蔥燒和辣燒，以及油爆、醬爆、蔥爆和湯爆的烹調(diào)方法，列舉了大量選料方便、簡單易行的實(shí)例，為廣大家庭及烹調(diào)愛好者的必備讀物。

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