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中國(guó)上古烹食字典

中國(guó)上古烹食字典

定　價(jià)：￥74.50

作　者： 林銀生等編著
出版社： 中國(guó)商業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787504416452 出版時(shí)間： 1993-01-01 包裝： 精裝
開(kāi)本： 20cm 頁(yè)數(shù)： 686頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)匯輯了《說(shuō)文解字》、《爾雅》、《釋名》、《方言》四部書(shū)中的烹飪名詞及其釋義釋源的訓(xùn)詁材料，并用現(xiàn)代漢語(yǔ)加以概括說(shuō)明。

作者簡(jiǎn)介

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