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應用微生物學

應用微生物學

定　價：￥3.75

作　者： 馮清平主編；印明善等編寫
出版社： 甘肅科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 應用微生物學
ISBN： 9787542401663 出版時間： 1989-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 321頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了微生物的工業(yè)發(fā)酵、微生物酶制劑、低度酒精飲料、食用菌以及食品的腐敗與防止等內(nèi)容。

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