水培園藝是無土栽培的一種方式。它的歷史由來已久，早在1860年，德國科學家Sachs和knop將10元素的無機鹽制成植物營養(yǎng)液用于栽培植物并獲得成功，這種方法被稱為水培，1929年美國的Gerocke應用水培的方法栽培番茄，但由于通氣問題和出現(xiàn)缺鐵癥狀而使栽培的熱情降低，經過科技工作者的多年努力，終于使植物水培成為一種成熟的生產技術體系，并得以推廣應用。近年來，水培技術被引進花卉行業(yè)，但大多應用于設施園藝中，其設備龐大，價格昂貴，不適于千家萬戶的小型栽培，針對家庭養(yǎng)花，上海市農業(yè)科學院土壤肥料研究所的科技人員經過多年的研究，并借鑒了國外的先進經驗和技術，創(chuàng)造性地提出了家庭花卉的靜止水培法，并研制生產了“綠泉”水培園藝營養(yǎng)液。此法是將花卉生長必需的營養(yǎng)成分全部溶于培養(yǎng)夜中，讓花卉在自己所需的營養(yǎng)夜中一長，因而從根本上替代了傳統(tǒng)的土培法。家庭水培園藝的優(yōu)點；一是使養(yǎng)花簡單化，清潔衛(wèi)生少病蟲害；二是可以隨意組合，三是能觀賞植物的根系。人們喜歡養(yǎng)花，但有限的生活空間，花草栽培帶來的澆水，施肥，除草了防病蟲等麻煩，或多或少影響著人們追法語美的雅興，還給人們出差旅游帶來許多后顧之憂，水培園藝則十分清潔衛(wèi)生，病蟲害也少發(fā)生，并無以上后顧之憂。水培園藝不會出現(xiàn)因澆水不足而引起花卉失水枯死或頻頻澆水而使盆士長期過于潮濕，而導致花卉生長不良，甚至死亡等問題，水培園藝使養(yǎng)花簡單化，使人人都能很好很快地掌握。水培園藝使人們可以根據(jù)自己的興趣和愛好選擇花草和容器，同時可利用不同的形態(tài)，色彩的花卉巧妙搭配和布局，取得比插花更勝一籌的效果。水培園藝既能欣賞花卉的莖、葉和花、果又能欣賞不斷生長的根，形態(tài)各異的根系，為變化多姿的花卉更添光彩。適宜水培的花卉很多，我們精選了32各介紹給大家。讀者可參照本書，自己動手，享受用水培育花卉的樂趣。本書正文中的照片，除風信子、郁金香外，均為張魯歸同志提供，在此表示衷心的感謝。
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