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當前位置：首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜金陵美肴經

金陵美肴經

金陵美肴經

定　價：￥2.80

作　者：	胡長齡編著
出版社：	江蘇人民出版社
叢編項：	江蘇菜系叢書
標　簽：	烹飪菜譜

ISBN：	9787214001191	出版時間：	1988-01-01	包裝：
開本：	20cm	頁數：	288頁	字數：

內容簡介

　　本書總結了南京菜形成以及制作工藝特色，對烹飪技術要領、風味、傳統(tǒng)工藝等方面，作了詳細介紹。

作者簡介

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