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魯粵川蘇家宴菜

魯粵川蘇家宴菜

定　價(jià)：￥3.40

作　者： 張廉明等編著
出版社： 山東科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787533101886 出版時(shí)間： 1987-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 298頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書集我國魯、粵、川、蘇四大菜系之精萃，介紹了各菜系家宴菜的歷史演變、家宴菜的合理安排和制作、家宴菜單等知識(shí)。

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