民族風(fēng)味

　　我國是一個(gè)幅員遼闊、人口眾多的國家。其中少數(shù)民族在我國人口占有很大的比例。在中國烹飪這個(gè)百花園地里，少數(shù)民族菜以它獨(dú)特的烹調(diào)方法和著名的菜肴享譽(yù)中華大地。本書所介紹的菜肴中，有些菜肴的主料屬國家保護(hù)動(dòng)物，在這里僅作為我國部分少數(shù)民族地區(qū)的傳統(tǒng)飲食文化加以介紹。——WLJ

暫缺《民族風(fēng)味》作者簡介