01食宋記
02美食鑒賞20講
03漢堡之書
04中國歷代流行飲食
05漫話發(fā)酵簡史
06新式茶飲112款
07白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
08寫給吃貨的分子美食學:探…
09食品安全誤區(qū)大掃除
10主廚筆記:西餐專業(yè)教程