01漫話發(fā)酵簡(jiǎn)史
02國(guó)茶檔案 蒙頂黃芽
03兒童長(zhǎng)高食譜
04風(fēng)物中國(guó)·黔菌
05糙米 布衣 野花：我和食物…
06海外中國(guó)研究·飲食的…
07學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與膳食管理
08食品安全誤區(qū)大掃除
09尋茶記（升級(jí)版）
10食物小傳：派
晏岷等編著
本書介紹了雞、鴨、鴿、鵪鶉蛋的100余種吃法。
高翔，怡青著
暫缺簡(jiǎn)介...
田振龍，祁東平編著
本書介紹了肉類、禽蛋類、海鮮、水產(chǎn)類等家庭菜的配料、制作方法等。
吳融，陸美英編寫
張世珠主編；姜長(zhǎng)庚攝影
本畫冊(cè)匯集了上海錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、華亭集團(tuán)、東湖集團(tuán)、衡山集團(tuán)等80家主…
顧婧，方欣主編
分為6大部分，21類菜譜。主要有熱菜、冷菜、湯菜、鍋菜、醬菜，還專門介紹了…
栗健，王濱編著
暫缺作者
明昊編
陳慶錢編著
潮菜是廣東三大流派之一，發(fā)源于潮汕平原，飲譽(yù)海外，香飄五洲。潮州菜用料廣…
可購(gòu)
董淑炎等編著
內(nèi)容提要本書共收集各種水產(chǎn)動(dòng)植物158種，列出它們的來(lái)源、食用部位、營(yíng)養(yǎng)成…
應(yīng)善昌主編
王福山等編著
介紹火鍋、沙鍋、汽鍋3種鍋的各種菜肴的做法。
郭春榮等編著
本書介紹了全國(guó)各地不同代表風(fēng)味的豆制品佳肴制作技藝。
董居邦主編
本書編輯的風(fēng)味小吃，是1990年遼寧省商業(yè)廳系統(tǒng)在全省評(píng)選的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味食品。包…
楊健，晏岷編著
本書介紹了20余種常見瓜果的251種烹制方法。
華夏等編著
書中各種家宴菜譜，兼顧我國(guó)南北方的地區(qū)風(fēng)味。菜譜原料屬中低檔，并詳細(xì)介紹…
王瑛，叢從編
夏德潤(rùn)主編；《烹飪基礎(chǔ)知識(shí)》編寫組編寫
楊景云，姜平編
本書收集了192種野菜，對(duì)每種野菜的來(lái)源、食用部位、成份、性味、功效、適應(yīng)…
葉連海，郝淑秀主編
本書介紹了烙餅類、烤餅類、煎餅類、炸餅類、蒸餅類、西式餅類等。
陳紅云編著
本書編錄了“日常套餐”、“兩人世界套餐”70套，“宴客套餐”15套。
黃虞編著
陸金華制作；李承智編著
紅影編
王芷，董寧編
苗蕊田，王守蘭編著
劉學(xué)治編著
張萍主編
周志義[等]編著
李剛等編著
本書根據(jù)菜肴風(fēng)格，按成菜要求、初步加工、配菜組合、烹調(diào)成菜等工藝程序，展…
徐榮升編著
本書分別介紹了1至12月份每天的食譜、菜譜及制作方法。
本書根據(jù)教學(xué)特點(diǎn)、菜肴風(fēng)格，按成菜要求、初步加工、烹調(diào)成菜等工藝程序，展…
山東省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主編；謝克等編著
路新國(guó)等編
本書分蘋果、西瓜等37類，約700余個(gè)品種。每個(gè)品種從原料、制法、效用等方面…
張旭輝主編
本書為世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)在上海舉辦第一屆中國(guó)烹飪世界大賽遼寧隊(duì)隊(duì)員烹制的…
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