美味家?；疱?00款

定　價：￥10.00

作　者：	肖桂林主編
出版社：	原子能出版社
叢編項(xiàng)：	新大眾菜譜
標(biāo)　簽：	菜譜火鍋

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ISBN：	9787502229665	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	337	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　新大眾菜譜。合理飲食使幼兒正常成長，青少年發(fā)育良好，正常人保持健康，老年人益壽延年，患者早日康復(fù)?；疱?zhàn)龇ê唵危贸圆毁F，四季不同吃法不同，地域不同吃法不同，一冊書相伴，全家吃遍大江南北。本套菜譜共30本，匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系，每本600余種做法。本書介紹了家常火鍋的做法，簡單好學(xué)易做，是符合大眾口味的家居生活常備書籍。

作者簡介

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圖書目錄

一江海河鮮類
鮮鯽魚火鍋
頭尾暖鍋
魚肉豆腐火鍋
鯉魚炎鍋
奶湯鍋?zhàn)郁~
銀魚火鍋（一）
鍋?zhàn)郁~
銀魚火鍋（二）
沙鍋鰣魚
銀魚火鍋（三）
魚片火鍋
三花魚腹酒鍋
富貴有魚
鱔筒火鍋
火鍋才魚
腌川暖鍋
川糟暖鍋
劃水暖鍋
禿肺暖鍋
禿卷暖鍋
魚頭鍋
火鍋黃鱔漂萵菜
加吉魚鍋
海參火鍋
香螺羹鍋
猴戲游龍
四喜火鍋
雜拌火鍋
清湯火鍋
福如東海
金錢米芽菜火鍋
氽紫蟹芽菜火鍋
銀魚仔蟹鍋
竹蓀火鍋
……
二豬、牛、羊畜肉類
三雞、鴨鵝禽肉類
四成品菜肴類
五家常什錦類
六山珍野味類
七四季鮮品創(chuàng)新類
八川味麻辣類
九其他類