生物化學（高職高專教材）

定　價：￥23.00

作　者：	黃富生主編
出版社：	北京大學醫(yī)學出版社
叢編項：	教育部高職高專教育人才培養(yǎng)模式和教學內(nèi)容體系改革與建設(shè)項目立項建材五年制高職高教材
標　簽：	生物科學

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ISBN：	9787810715171	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	26cm	頁數(shù)：	265	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是五年制高職高專教材，是教育部《新世紀高職高專教育人才培養(yǎng)模式和教學內(nèi)容體系改革與建設(shè)項目》批準的 “高職高專教育化學課程教學內(nèi)容體系改革、建設(shè)的研究與實踐”的內(nèi)容之一。教育部在文件中指出“本次批準立項的項目，是教育部組織的重大教學研究項目，對推動我國高職高專教育改革與建設(shè)有著十分重要意義”。我們的研究目標是“以培養(yǎng)目標為依據(jù)，以實用和夠用為基本原則，注意反映相關(guān)學科發(fā)展的前沿，編寫出一部新的高職高?！渡锘瘜W》教材。本書簡化了部分結(jié)構(gòu)理論，刪掉生物膜結(jié)構(gòu)，增加了細胞調(diào)亡與衰老的內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《生物化學（高職高專教材）》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 生物化學的任務及內(nèi)容
第二節(jié) 生物化學與醫(yī)學的關(guān)系
第三節(jié) 生物化學發(fā)展史
第二章蛋白質(zhì)化學
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
習題
第三章核酸的化學
第一節(jié) 核酸的分子組成
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
習題
第四章酶與維生素
第一節(jié) 酶的概念及作用特點
第二節(jié) 酶的命名與分類
第三節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與催化活性
第四節(jié) 酶促反應動力學
第五節(jié) 酶在醫(yī)學上的應用
習題
第五章生物氧化
第一節(jié) 生物氧化的方式
第二節(jié) 呼吸鏈
第三節(jié) 氧化磷酸化的結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 線粒體外ANDH的氧化
第五節(jié) 微粒體氧化體系
習題
第六章糖代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 糖的分解代謝
第三節(jié) 糖原的合成與分解
第四節(jié) 糖異生作用
第五節(jié) 血糖
習題
第七章脂類代謝
第一節(jié) 脂肪的代謝
第二節(jié) 類脂代謝
第三節(jié) 脂類的運輸和血漿脂蛋白
習題
第八章蛋白質(zhì)的分解代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗
第三節(jié) 氨基酸的一般代謝
第四節(jié) 個別氨基酸的代謝
習題
第九章核酸代謝及蛋白質(zhì)生物合成
第十章物質(zhì)代謝調(diào)節(jié) 及細胞間信息傳遞
第十一章血液的生物化學
第十二章肝膽生物化學
第十三章水和無機鹽代謝
第十四章酸堿平衡
第十五章細胞調(diào)亡與衰老
生物化學實驗