養(yǎng)鵝生產(chǎn)大全

定　價：￥17.00

作　者：	王志躍主編
出版社：	江蘇科學技術(shù)出版社
叢編項：	養(yǎng)殖熱點大全系列
標　簽：	水產(chǎn)養(yǎng)殖

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ISBN：	9787534544644	出版時間：	2005-01-01	包裝：	簡裝本
開本：	19cm	頁數(shù)：	342	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　養(yǎng)鵝業(yè)是我國傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是畜牧業(yè)重要的組成部分。近幾年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，養(yǎng)鵝業(yè)在我國迅速壯大，并朝規(guī)模化方向發(fā)展。實踐證明，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)具有耗糧少、投入低、周轉(zhuǎn)快、用途廣、效益高等特點，是適應21世紀我國畜牧業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整要求的一項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，更是廣大農(nóng)村脫貧致富奔小康的一條有效捷徑。全書共10部分，分別就養(yǎng)鵝生產(chǎn)投資指南、鵝場的建設(shè)、鵝的生理特征和生物學特性、鵝的品種、鵝的選種與繁育、鵝的孵化、鵝的營養(yǎng)與飼料、鵝的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)、鵝病防治、鵝的屠宰的和產(chǎn)品加工等10個方面進行了較為詳盡的介紹，全書資料較新，技術(shù)先進可靠，實用性強，可供廣大鵝飼養(yǎng)專業(yè)戶、養(yǎng)鵝場的生產(chǎn)技術(shù)人員閱讀使用，對從事養(yǎng)鵝業(yè)的教學、科研以及管理人員也有重要的參考價值。

作者簡介

　　王志躍，男，1964年生，1984年大學畢業(yè)，現(xiàn)為揚州大學動物科學與技術(shù)學院副院長、副教授，動物遺傳育種與繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料科學碩士研究生導師，江蘇省畜禽品種資源管理委員會委員，中國畜牧獸醫(yī)學會家禽學分會理事。一直從事家禽育種、營養(yǎng)、生產(chǎn)教學科研工作，主持完成了省部級農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目和江蘇省農(nóng)業(yè)三項工程項目等課題多項，作為主要參加入完成了“揚州鵝”的培育和3部國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準的制訂。曾獲省部級科技進步二、三等獎4項，江蘇省農(nóng)業(yè)科技進步獎4項。現(xiàn)主持“鵝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套系的培育”（江蘇省“十五”攻關(guān)項目）、“蘇北草雞的選育和高效飼養(yǎng)管理技術(shù)應用”（江蘇省農(nóng)業(yè)三項工程項目）等課題的研究。先后指導碩士研究生20余名，主（參）編《禽的生產(chǎn)與經(jīng)營》、《畜牧場環(huán)境與經(jīng)營管理》、《特禽生產(chǎn)學》、《家禽生產(chǎn)學》（面向21世紀教材）、《特種經(jīng)濟動物學》（面向21世紀教材）、《特種經(jīng)濟禽類生產(chǎn)》等6部教材，主編《放心禽產(chǎn)品生產(chǎn)配套技術(shù)》等著作5部。在核心期刊發(fā)表研究論文20余篇。

圖書目錄

一、養(yǎng)鵝生產(chǎn)投資指南
（一）國內(nèi)外養(yǎng)鵝業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀
（二）加入WTO與我國的養(yǎng)鵝業(yè)
（三）鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本構(gòu)思和建議
（四）鵝生產(chǎn)的經(jīng)濟效益及其影響因素的分析
（五）投資決策與計劃
二、鵝場的建設(shè)
（一）鵝場的位置選擇
（二）鵝場布局與建筑設(shè)計
（三）養(yǎng)鵝設(shè)備及用具
（四）養(yǎng)鵝場區(qū)的衛(wèi)生防疫設(shè)施
（五）鵝場建設(shè)與投入
三、鵝的生理特征和生物學特性
（一）鵝的外貌特征
（二）鵝的生活習性
（三）鵝的解剖生理結(jié)構(gòu)
四、鵝的品種
（一）鵝的起源和品種分類
（二）國內(nèi)鵝品種
（三）國外鵝品種
五、鵝的選種與繁育
（一）留種的季節(jié)
（二）種鵝的選擇
（三）種鵝的選配
（四）配種方法
（五）鵝主要經(jīng)濟性狀的遺傳參數(shù)
（六）體重與體尺測定
（七）鵝的生產(chǎn)性能測定及育種記錄
六、鵝的孵化
（一）產(chǎn)蛋機理和蛋的構(gòu)造
（二）種蛋的選擇與管理
（三）鵝的胚胎發(fā)育
（四）適宜的孵化條件
（五）孵化方法
（六）提高孵化率的關(guān)鍵措施
（七）初生雛鵝的雌雌鑒別、分級和運輸
七、鵝的營養(yǎng)與飼料
（一）鵝的營養(yǎng)需要
（二）鵝的飼養(yǎng)標準
（三）鵝的常用飼料
（四）日糧配合
（五）鵝的青綠飼料生產(chǎn)技術(shù)
八、鵝的飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)
（一）雛鵝的培育
（二）肉用仔鵝的培育
（三）種鵝的飼養(yǎng)管理
……
九、鵝病防治
十、鵝的屠宰和產(chǎn)品加工