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廚師基本功（教您做招牌菜）

廚師基本功（教您做招牌菜）

定　價：￥45.00

作　者： 孫春明，孫玉成主編
出版社： 中國商業(yè)出版社
叢編項： 中國烹飪雜志社推薦叢書
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787504453341 出版時間： 2005-01-01 包裝： 平裝
開本： 27cm 頁數(shù)： 90 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書精選了全國知名大師的鼎立之作，以海鮮菜點的制作為主要特色。配以精美的照片，詳細的說明，全方位展示近幾年來菜品的流行趨勢、時尚動態(tài)。

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