纖維素生物技術(shù)

　　植物纖維是地球上最為豐富的可再生資源，具有轉(zhuǎn)變成能源、食品、飼料、化工原料的巨大潛力，利用生物技術(shù)可使這個(gè)轉(zhuǎn)變過(guò)程高效、清潔地進(jìn)行。本書(shū)從植物纖維的主要組成（如纖維素、半纖維素和木質(zhì)素）及其結(jié)構(gòu)入手，提出了天然纖維素原料“組分分離”、“分層、多級(jí)利用”、“生物量全利用”等新概念，并在此基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹生物技術(shù)在天然纖維素原料中的應(yīng)用。從中可以看到，將纖維素原料當(dāng)成多級(jí)資源，通過(guò)生物技術(shù)的轉(zhuǎn)化使其在生態(tài)農(nóng)業(yè)、清潔能源、材料化工、制漿造紙等行業(yè)充分發(fā)揮作用，進(jìn)而形成別具特色的天然纖維素原料生態(tài)工業(yè)園。本書(shū)可供從事纖維素科學(xué)研究、教學(xué)的科技人員及研究生閱讀，也可為從事農(nóng)業(yè)資源利用和產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的科技人員和管理人員提供參考。[前言]生物質(zhì)是指由植物或動(dòng)物生命體而衍生得到的物質(zhì)的總稱(chēng)，主要由有機(jī)物組成。我國(guó)年產(chǎn)生物質(zhì)總量近50億噸（干重），含有的潛能相當(dāng)于20億噸石油，為我國(guó)當(dāng)前一次性能源耗量的3倍。其中植物生物質(zhì)如農(nóng)作物秸稈、蔗渣、蘆葦和竹子等，總量已超過(guò)10億噸。就植物生物質(zhì)的結(jié)構(gòu)來(lái)看，主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成，本書(shū)姑且稱(chēng)這類(lèi)生物質(zhì)為天然纖維素原料。綠色化學(xué)的興起，循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的提出，使天然纖維素原料轉(zhuǎn)化和利用的研究受到高度重視和廣泛應(yīng)用。特別是隨著生物技術(shù)的興起與發(fā)展，為天然纖維素原料的充分利用提供了更為廣闊的技術(shù)平臺(tái)。關(guān)于生物技術(shù)在天然纖維素原料中應(yīng)用的報(bào)道很多，但遺憾的是，國(guó)內(nèi)至今沒(méi)有一本關(guān)于天然纖維素原料生物技術(shù)方面的專(zhuān)著或出版物。為彌補(bǔ)這一缺憾，也為了將我們幾十年來(lái)對(duì)天然纖維素原料生物技術(shù)進(jìn)行大量研究所積累下的一些經(jīng)驗(yàn)與國(guó)內(nèi)的同行進(jìn)行交流，在查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我們自身的工作，撰寫(xiě)了本書(shū)，希望借此書(shū)拋磚引玉，為我國(guó)在生物質(zhì)利用技術(shù)方面得到更快的發(fā)展而盡綿薄之力！由于國(guó)內(nèi)已經(jīng)習(xí)慣將“天然纖維素原料、植物纖維原料或木質(zhì)纖維素”統(tǒng)稱(chēng)為“纖維素”，因此把書(shū)名定為《纖維素生物技術(shù)》。本書(shū)首先從天然纖維素原料化學(xué)結(jié)構(gòu)入手，接著重點(diǎn)介紹其生物學(xué)基礎(chǔ)，而更大的篇幅則留給了生物技術(shù)在天然纖維素原料開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用。作者在此領(lǐng)域十幾年工作的成效，得益于山東大學(xué)微生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室高培基教授和曲音波教授的入門(mén)指導(dǎo)，得益于中國(guó)科學(xué)院過(guò)程工程研究所李佐虎研究員給予的工程學(xué)教育和無(wú)私幫助，使本人得到纖維素生物技術(shù)很好的系統(tǒng)培訓(xùn)；作者在該領(lǐng)域的研究得到了國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（“973”計(jì)劃）（2004CB719700）、國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（“863”計(jì)劃）（2003AA514023）和中國(guó)科學(xué)院知識(shí)創(chuàng)新工程重要方向性項(xiàng)目（KJCX2SW206）的資助；另外，我的十幾位研究生的研究工作對(duì)本書(shū)出版做出了重要貢獻(xiàn)，特別是博士研究生徐建、劉麗英、李冬敏、靳勝英、丁文勇、遲菲以及博士后楊森參與本書(shū)中部分章節(jié)的寫(xiě)作和許多文字工作；在本書(shū)編著過(guò)程中，參考了大量國(guó)內(nèi)外前輩和同行們撰寫(xiě)的書(shū)籍和期刊論文資料。在此一并表示衷心的感謝。書(shū)中有不當(dāng)之處，誠(chéng)請(qǐng)讀者批評(píng)指正，并歡迎來(lái)函指導(dǎo)。

　　南云治嘉，1944年生于東京，日本金澤美術(shù)工藝大學(xué)產(chǎn)業(yè)美術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，平面設(shè)計(jì)師。著作：《色彩表現(xiàn)》、《視覺(jué)表現(xiàn)》、《丙烯畫(huà)技法大全》、《色彩形象表》、《配色形象表》、《imagecolorsample》和《colorcoordinator》，以上為graphic公司出版。《color·image·chart》、《視覺(jué)構(gòu)成》和《環(huán)境·空間·構(gòu)成》，以上為東京設(shè)計(jì)學(xué)院出版社出版?！扼@異的廣告畫(huà)顏料技巧》、《有趣的印刷便利貼》、《GG設(shè)計(jì)·基礎(chǔ)篇》、《GG設(shè)計(jì)·特色篇》和《計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)入門(mén)》以上為日本實(shí)業(yè)出版社出版?！懂?huà)材料理書(shū)》和《成為專(zhuān)業(yè)者的道路100人的軌跡》，以上為T(mén)ARENSJAPNA出版。《日本的民具》為保育社出版，《詩(shī)集·只有一個(gè)人的讀者》為教育出版中心出版，《夢(mèng)想成真靠自己的護(hù)身符》為福昌堂出版，錄像《藝術(shù)課程》16卷為T(mén)ARENSJAPNA出版?，F(xiàn)任：Harmege株式會(huì)社代表、東京設(shè)計(jì)學(xué)院教授、國(guó)際色彩教育研究會(huì)干事。