臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	蔡?hào)\|聯(lián)，史琳娜主編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	臨床營(yíng)養(yǎng)

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ISBN：	9787801941831	出版時(shí)間：	2004-03-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	511	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)由國(guó)內(nèi)具有豐富臨床經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平的專家聯(lián)合編寫(xiě)，全面論述了營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，并密切聯(lián)系臨床各學(xué)科，介紹臨床營(yíng)養(yǎng)治療的新成果和新技術(shù)。全書(shū)共3篇25章，內(nèi)容包括臨床營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及各種飲食、腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)、各類人員及各種環(huán)境營(yíng)養(yǎng)、各系統(tǒng)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療、各臨床學(xué)科的營(yíng)養(yǎng)治療、危重患者營(yíng)養(yǎng)治療和咨詢、食品衛(wèi)生管理及加工、營(yíng)養(yǎng)科管理等。書(shū)后附錄提供了重要的營(yíng)養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)及指南，詳細(xì)介紹了全自動(dòng)臨床營(yíng)養(yǎng)治療系統(tǒng)（CNT-MS）的使用。內(nèi)容翔實(shí)新穎，實(shí)用性很強(qiáng)，可作為高等院校必修或選修課程的教材，供臨床、營(yíng)養(yǎng)、藥學(xué)、口腔、麻醉、衛(wèi)生管理、護(hù)理等專業(yè)使用，也是臨床醫(yī)師必備參考書(shū)，同時(shí)也適合大眾閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

基礎(chǔ)篇
第1章緒論
第2章能量和營(yíng)養(yǎng)素
第3章醫(yī)院基本飲食
第4章治療、試驗(yàn)及代謝飲食
第5章食療、藥膳及保健和綠色食品
第6章腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
第7章腸外營(yíng)養(yǎng)
第8章營(yíng)養(yǎng)與藥物相互作用
第9章各類人員及環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)
治療篇
第10章呼吸系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第11章胃腸疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第12章肝膽胰疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第13章心腦血管疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第14章泌尿系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第15章內(nèi)分泌與代謝性疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第16章外科疾病和燒傷營(yíng)養(yǎng)治療
第17章腫瘤營(yíng)養(yǎng)治療
第18章器官衰竭和移植營(yíng)養(yǎng)治療
第19章營(yíng)養(yǎng)缺乏病營(yíng)養(yǎng)治療
第20章婦產(chǎn)兒科疾病營(yíng)養(yǎng)治療
第21章口眼耳鼻咽喉和皮膚疾病營(yíng)養(yǎng)治療
技能篇
第22章危重患者營(yíng)養(yǎng)治療和咨詢
第23章食品衛(wèi)生管理
第24章食物烹調(diào)加工
第25章營(yíng)養(yǎng)科管理
附錄
參考文獻(xiàn)