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北方家常菜譜（家禽·肉類）

北方家常菜譜（家禽·肉類）

定　價：￥20.00

作　者： 張奔騰主編
出版社： 吉林科學技術出版社
叢編項：
標　簽： 菜譜 肉類

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ISBN： 9787538429237 出版時間： 2004-01-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數： 87頁 字數：  

內容簡介

　　本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜的制作，書中菜品所用材料，調味料均標明用量及比例。

作者簡介

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