蜂蜜及其妙用

定　價：￥15.00

作　者：	郭芳彬編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	健康

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ISBN：	9787109089327	出版時間：	2004-06-01	包裝：	簡裝本
開本：	20cm	頁數(shù)：	279	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書系統(tǒng)地介紹了蜂蜜的來源、成分、質(zhì)量、藥理和保健作用、臨床應(yīng)用、劑量、用法等知識，并提供蜂蜜的保健驗(yàn)方。

作者簡介

　　郭芳彬（1935—），男，湖南桑植縣人，土家族，1958年畢業(yè)于華中農(nóng)學(xué)院畜牧專業(yè)，研究員，1992年開始享受國務(wù)院政府特殊津貼，現(xiàn)為中國養(yǎng)蜂學(xué)地常務(wù)理事，湖北省養(yǎng)蜂學(xué)會副理事長。

圖書目錄

前言
第一章神奇的蜜蜂王國
一、神秘的王國
二、蜂群的母親——蜂王
三、無父之子——雄蜂
四、辛勤的勞動者-——工蜂
五、精巧的建筑師
六、誓死衛(wèi)國
七、蜜蜂的食物
八、蜜蜂的種類
第二章蜂蜜史話
第三章蜂蜜的來源
一、蜂蜜的定義
二、蜂蜜的來源
三、蜂蜜的生產(chǎn)
四、蜂蜜的種類
五、蜂蜜的品種和特點(diǎn)
第四章蜂蜜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與簡易鑒別法
一、蜂蜜質(zhì)量的技術(shù)指標(biāo)
二、蜂蜜質(zhì)量的簡易鑒別方法
三、摻假蜂蜜的檢測
四、蜂蜜的保存
第五章蜂蜜的理化性質(zhì)
一、蜂蜜的狀態(tài)
二、蜂蜜的比重
三、蜂蜜的色澤
四、蜂蜜的香氣
五、蜂蜜的味道
六、蜂蜜的吸濕性
七、蜂蜜的黏滯度
八、蜂蜜的折光性
九、蜂蜜的旋光性
十、蜂蜜的結(jié)晶
十一、蜂蜜的發(fā)酵
第六章蜂蜜的成分和作用
一、水分
二、糖分
三、酸類化合物
四、酶類
五、維生素
六、礦物質(zhì)
七、乙酰膽堿
八、黃酮類化合物
九、蛋白質(zhì)和膠體蛋白
十、芳香尖化合物
十一、其他成分
第七章蜂蜜的藥理和保健作用
第八章蜂蜜的臨床應(yīng)用
第九章蜂蜜醫(yī)療保健和美容的應(yīng)用驗(yàn)方
第十章蜂蜜在制藥及其他行業(yè)的應(yīng)用
第十一章蜂蜜的劑量和用法
第十二章蜂蜜保健疑難問題解答