魔力乳酸菌

定　價：￥20.00

作　者：	黃惠宇著
出版社：	科學出版社
叢編項：	新健康大系營養(yǎng)與保健系列
標　簽：	乳酸細菌保健

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ISBN：	9787030143815	出版時間：	2006-01-01	包裝：	平裝
開本：	19×21cm	頁數(shù)：	95	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

乳酸菌存在于優(yōu)酪乳中，是最具代表性的“益生菌”，有調(diào)節(jié)人體免疫系統(tǒng)、降血壓、降膽固醇、抗腫瘤、預防老人疾病等保健功效。本書帶你認識乳酸菌，還教你DIY優(yōu)酪、用優(yōu)酪做各式面膜，輕松自助保濕防皺美白；將優(yōu)酪加入菜肴中，做成沙拉醬、沾醬、加入濃湯、涼面、果汁、甚至做冰捧！讓你健康無負擔，享受優(yōu)質(zhì)生活！目錄：乳酸菌是“醫(yī)食同源”最佳形象代言營養(yǎng)、健康、乳酸菌認識乳酸菌認識乳酸菌乳酸菌的保健功能與機制腸道系統(tǒng)的守護神改變牛奶成分，增加牛奶營養(yǎng)抑制病原菌降低膽固醇免疫調(diào)節(jié)功能的改善預防癌癥的發(fā)生保肝作用乳酸菌的妙用如何制作酸奶乳酸菌制品對身體保健的功用胃腸道保健減重建議菜單酸奶美容面膜DIY嫩白面膜保濕抗氧化美白面膜防皺美白面膜草莓酸奶面膜黃瓜酸奶面膜去角皮層面膜防皺促進循球面膜膠原蛋白修補面膜保濕防皺面膜防癌保健酸奶入菜酸奶色拉醬前菜與湯風味主菜時尚飲料與甜點食物分量換算表總結

作者簡介

暫缺《魔力乳酸菌》作者簡介

圖書目錄

乳酸菌是“醫(yī)食同源”最佳形象代言◎蔡英杰4
營養(yǎng)、健康、乳酸菌◎左克強6
認識乳酸菌9
認識乳酸菌10
乳酸菌的保健功能與機制1 3
腸道系統(tǒng)的守護神14
改變牛奶成分，增加牛奶營養(yǎng)15
抑制病原菌1 5
降低膽固醇16
免疫調(diào)節(jié)功能的改善16
預防癌癥的發(fā)生16
保肝作用7
乳酸菌的妙用19
◇如何制作酸奶21
◇乳酸菌制品對身體保健的功用22
胃腸道保健22
減重23
建議菜單24
酸奶美容面膜DIY 27
嫩白面膜27／保濕抗氧化美白面膜28／防皺美白面膜28
草莓酸奶面膜31／黃瓜酸奶而膜31／去角皮層面膜32
防皺促進循環(huán)面膜32／膠原蛋白修補面膜34／保濕防皺面膜34
防癌保健35
酸奶入菜37
◇酸奶色拉醬38
百香果酸奶色拉醬39／蒔蘿黃瓜酸奶色拉39／水果酸奶醬41／番茄艙奶醬4l
酪梨酸奶色拉醬41／酸奶雞肝糊41／鮪魚酸奶色拉42／蟹肉玉米酸奶色托42
豬皮酸奶43／酸奶蘆筍43／日式豆腐45／酸奶蛋黃醬45／凱薩酸奶醬45／紅糖酸奶45
◇前菜與湯46
酸奶涼面47／涼拌意大利面48／魔芋酸奶涼面51／酸奶土豆色拉52
牛肉咖哩飯55／海鮮濃湯56
◇風味主菜58
檸檬魚59／意大利烤雞61／土耳其煎牛肉
62／羊肉沙嗲65
酸奶海鮮盅66／香草酸奶雞腿69／香草田園色拉70
◇時尚飲料與甜點72
冬瓜酸奶汁73／艙奶薏苡仁蘆薈汁75／甜某酸奶76
蔬果酸奶79／水果雪泥80／酸奶仙草凍83
、
酸奶綠茶84／酸奶百奶85／酸奶南瓜濃湯
87
紅豆燕麥酸奶粥88／酸奶五谷精力湯9l／酸奶冰棒92／酸奶珍珠奶茶92
食物分量換算表
93
總結95