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一條魚

定　價：￥25.00

ISBN：	9787538142853	出版時間：	2005-01-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

　　本書內(nèi)容的特色是“1魚3吃72變”。全書介紹了72道食譜，24類市場上常見的魚，12種中西烹飪技法，每種魚都設計了數(shù)種做法。此外，還詳細介紹魚各部位的最佳烹飪方式，以及選魚訣竅和魚的處理等。全書彩色印刷，圖文并茂，適合大眾老百姓。

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