飯店職業(yè)形象：著裝與禮儀

定　價(jià)：￥19.80

作　者：	（美）Angie Michael著；姜德順譯
出版社：	旅游教育出版社
叢編項(xiàng)：	旅游實(shí)操譯本
標(biāo)　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787563712649	出版時(shí)間：	2005-04-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：	163	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如果你在與旅游飯店業(yè)有關(guān)的任何領(lǐng)域工作，那么，本書就是為你而寫的。飯店業(yè)不僅是一種專業(yè)，而且是一種生活方式。它是種富有挑戰(zhàn)而令人激動(dòng)的職業(yè)，它不僅牽涉到技能，而且與你的整個(gè)身體有關(guān)。在一個(gè)飛速發(fā)展的全球化社會(huì)中，我們不僅需要跟上最新技術(shù)的發(fā)展，還必須適合具有多元文化背景的顧客及同事的行為方式。飯店業(yè)中的第一印象至關(guān)重要。人們相遇是短暫的，而影響卻是持久的。你的外表、你的話語、你的表達(dá)方式以及做事方式，都對與你一道工作的人以及你的取務(wù)對象，有著顯著影響。請你以開放的思路閱讀和學(xué)習(xí)本書。你最初可以集中注意適合于你現(xiàn)職的那幾章。如果你還是學(xué)生，那么，本書將成為讓你帶著工具進(jìn)入飯店業(yè)的路線圖，這些工具將使你進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的途徑變得簡捷。

作者簡介

暫缺《飯店職業(yè)形象：著裝與禮儀》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章  第一印象
  當(dāng)我們理解了我們的著裝和外表對別人會(huì)有多大影響時(shí)，我們就會(huì)知道更加仔細(xì)地挑選自己每天要穿著什么衣服來面對世界。
第二章  飯店人的職業(yè)著裝
  要達(dá)到優(yōu)秀的職業(yè)形象，就應(yīng)有挑選衣服的藝術(shù)，即衣服與我們身體特征相得益彰。
第三章  飯店業(yè)中男士的職業(yè)著裝
  今天，男士的套裝都是令人舒適而精巧裁剪的，不再像從前那種枯燥乏味的樣子了。
第四章  飯店業(yè)中女士的職業(yè)著裝
  當(dāng)我們想到穿著優(yōu)良的女性飯店業(yè)專業(yè)人士時(shí)，“適宜”是出現(xiàn)在腦海中的一個(gè)關(guān)鍵詞；還有，在挑選布料、款式、花色、配件飾物以及把它們配在一起的技巧方面，要注意一些細(xì)節(jié)。
第五章  飯店業(yè)中的隨意的日子嗎
  服裝是專業(yè)外表當(dāng)中的一個(gè)關(guān)鍵因素，丟失了這種可以當(dāng)作強(qiáng)有力視覺工具的東西，就可能對你不利。
第六章  通用標(biāo)準(zhǔn)
  關(guān)于修飾的指導(dǎo)方針——已經(jīng)被全界大多數(shù)飯店業(yè)組織所接愛，被當(dāng)作提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的方式，得到所有的顧客和賓客賞識(shí)——不管他們來自哪里。
第七章  按種類穿衣服
  如果你的襯衫是長袖的，襯衫袖子在外套上衣袖子下面露出了1/8英寸到1/4英寸了嗎？
第八章  飯店業(yè)：你的所言和所行
  如果你真的想傳達(dá)出為賓客服務(wù)的真誠愿望及許諾，就必須使自己全身心投入到相互交往當(dāng)中——用體態(tài)、面部表情、身體位置、動(dòng)作、手勢、嗓音音調(diào)以及態(tài)度投入其中。
第九章  職業(yè)禮節(jié)：令人愉快的最低標(biāo)準(zhǔn)
  你懂得如何在一些社交及公務(wù)場合行為得當(dāng)嗎？這些場合對于飯店業(yè)專業(yè)人員來說都是家常便飯——無論是在辦公室，社交聚會(huì)、餐桌旁，還是使用電訊設(shè)備或者在寬大的房間里。
第十章  選擇制服的藝術(shù)
  面料、顏色、款式和配飾——這些元素還象征著責(zé)任、放務(wù)和職位。