該書獲河南省教育廳人文社會科學一等獎。＜br＞本書為旅游專業(yè)基礎教材。闡述了禮儀的起源和發(fā)展，禮儀的原則和特征，禮儀的功能和作用，旅游從業(yè)人員的儀容、儀態(tài)禮儀，服飾禮儀的基本要求，介紹中餐、西餐、宴請等方面的禮儀常識及其服務基礎知識和不同性質的會議禮儀規(guī)范，國際交往中有關迎送、會見、會談簽字、宴請、禮賓次序、禮炮與國旗懸掛的規(guī)范等知識。介紹了三大宗教的基本禮儀知識，中國和世界上主要節(jié)假日的由來及主要應視方式，中國民間傳統(tǒng)節(jié)日的來歷及其習俗，中國部分民族的歷史、習俗、民情和主要節(jié)日、飲食和禁忌等，世界部分國家民族風俗習慣及其生活中的禁忌等知識。本書為高等職業(yè)教育旅游接待服務、飯店（酒店）接待服務、會展接待服務等專業(yè)的基礎教材。也可作其他服務性行業(yè)的員工培訓教材。＜br＞
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