旅游禮儀教程

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	李欣主編
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)高等職業(yè)教育通用教材
標(biāo)　簽：	旅游

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ISBN：	9787313037602	出版時(shí)間：	2004-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	26cm	頁數(shù)：	194	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　該書獲河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)一等獎(jiǎng)。＜br＞本書為旅游專業(yè)基礎(chǔ)教材。闡述了禮儀的起源和發(fā)展，禮儀的原則和特征，禮儀的功能和作用，旅游從業(yè)人員的儀容、儀態(tài)禮儀，服飾禮儀的基本要求，介紹中餐、西餐、宴請等方面的禮儀常識(shí)及其服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)和不同性質(zhì)的會(huì)議禮儀規(guī)范，國際交往中有關(guān)迎送、會(huì)見、會(huì)談簽字、宴請、禮賓次序、禮炮與國旗懸掛的規(guī)范等知識(shí)。介紹了三大宗教的基本禮儀知識(shí)，中國和世界上主要節(jié)假日的由來及主要應(yīng)視方式，中國民間傳統(tǒng)節(jié)日的來歷及其習(xí)俗，中國部分民族的歷史、習(xí)俗、民情和主要節(jié)日、飲食和禁忌等，世界部分國家民族風(fēng)俗習(xí)慣及其生活中的禁忌等知識(shí)。本書為高等職業(yè)教育旅游接待服務(wù)、飯店（酒店）接待服務(wù)、會(huì)展接待服務(wù)等專業(yè)的基礎(chǔ)教材。也可作其他服務(wù)性行業(yè)的員工培訓(xùn)教材。＜br＞

作者簡介

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圖書目錄

第一章禮儀概述
第一節(jié) 禮儀的含義
第二節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展
第三節(jié) 禮儀的原則與特征
第四節(jié) 禮儀的功能與作用
典型案例
分析提示
思考練習(xí)
第二章儀表禮儀
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 儀容禮儀
第三節(jié) 儀態(tài)禮儀
第四節(jié) 服飾禮儀
第五節(jié) 旅游職業(yè)人員的儀表要求
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)
第三章日常交往禮儀
第一節(jié) 日常交往中的禮貌修養(yǎng)
第二節(jié) 見面禮節(jié)
第三節(jié) 交談禮儀
第四節(jié) 拜訪與饋贈(zèng)禮節(jié)
第五節(jié) 現(xiàn)代通訊禮儀
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)
第四章接待禮儀
第一節(jié) 接待規(guī)格與禮賓次序
第二節(jié) 接待程序及禮儀
第三節(jié) 行路禮儀和乘車禮儀
第四節(jié) 乘船禮儀和乘機(jī)禮儀
第五節(jié) 旅游接待禮儀
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)
第五章餐飲禮儀
第一節(jié) 餐飲的種類和作用
第二節(jié) 宴請禮儀
第三節(jié) 中餐禮儀
第四節(jié) 西餐禮儀
第五節(jié) 餐飲服務(wù)禮儀
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)
第六章會(huì)議禮儀
第一節(jié) 會(huì)議禮儀概述一
第二節(jié) 會(huì)議接待服務(wù)禮儀
第三節(jié) 慶典禮儀
第四節(jié) 事務(wù)性會(huì)議禮儀
第五節(jié) 婚禮與壽禮
第六節(jié) 聚會(huì)與舞會(huì)
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)一
第七章涉外禮儀
第一節(jié) 涉外禮則
第二節(jié) 迎送儀式
第三節(jié) 禮炮與國旗懸掛
第四節(jié) 涉外禮儀規(guī)范
第五節(jié) 出入境手續(xù)的辦理
第六節(jié) 涉外禮儀禁忌
典型案例
分析提示
情景實(shí)訓(xùn)
思考練習(xí)
第八章宗教禮儀
第一節(jié) 宗教概述
第二節(jié) 佛教禮儀
第三節(jié) 基督教禮儀
第四節(jié) 伊斯蘭教禮儀
典型案例
分析提示
思考練習(xí)
第九章習(xí)俗禮儀
第一節(jié) 中國部分節(jié)日習(xí)俗
第二節(jié) 中國部分少數(shù)民族習(xí)俗與禁忌
第三節(jié) 世界部分國家和民族的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗
第四節(jié) 世界部分國家和民族的習(xí)俗與禁忌
典型案例
分析提示
思考練習(xí)
參考文獻(xiàn)