優(yōu)質(zhì)黑木耳生產(chǎn)技術(shù)百問百答

一、概述
　1.我國(guó)黑木耳生產(chǎn)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨熱怎樣？
　2.黑木耳的人工栽培方式有哪幾種？
　3.塑料袋載黑木耳的出耳形式通常有幾種？
　4.黑木耳具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值？
　5.代料栽培黑木耳比木段栽培黑木耳有哪些優(yōu)勢(shì)？
　6.代料栽培黑木耳與木段栽培黑木耳的品質(zhì)有哪些區(qū)別？
　7.塑料袋地栽黑木耳的前景怎樣？
二、黑木耳的生物學(xué)特性
8.黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些環(huán)境條件？
9.黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？生產(chǎn)上來源哪里？
10.溫度條件對(duì)黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
11.水分和溫度條件對(duì)黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
12.氣體條件對(duì)黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
13.光照條件對(duì)黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
14.酸堿度條件對(duì)黑木耳的生長(zhǎng)發(fā)育有何影響？
三、黑木耳菌種及栽培袋的制作技術(shù)
15.什么是菌種？如何分級(jí)？
16.什么是母種？
17.什么是原種？
18.什么是栽培種？
19.什么是液體菌種？有何優(yōu)缺點(diǎn)？
20.分離和培育菌種的有何意義？
21.黑木耳菌種繁殖方式有哪幾種？
22.黑木耳菌種需要哪些生活條件？
23.如何選擇適合于代料栽培的黑木耳優(yōu)良菌種？
24.菌種污染的原因有哪些？
25.防止菌種污染的措施有哪些？
26.引起菌種退化的措施有哪些？
27.防止菌種退化的原因有哪些？
28.常用的菌種保藏方法有哪些？
29.如何制作黑木耳原種？
30.原種及栽培種中常見污染有哪些原因？
31.如何鑒別原種及栽培袋的質(zhì)量？
32.黑木耳菌種質(zhì)量有何要求？
33.代料栽培黑木耳的生產(chǎn)工藝流程如何？
34.代料栽培黑木耳的生產(chǎn)場(chǎng)房如何布局？
35.適合黑木耳代料栽培的培養(yǎng)料有哪些？
36.黑木耳代料栽培原料的選擇與處理如何進(jìn)行？
37.袋載黑木耳輔助原料有哪些？
38.黑木耳栽培房棚如何建造？
39.黑木耳代料栽培材料有哪些？如何選擇？
40.如何計(jì)算代料栽培黑木耳用生產(chǎn)原料？
41.新型噴水設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)和使用規(guī)范是什么？
42.代料栽培黑木耳的培養(yǎng)料配方有哪些？
43.如何調(diào)拌代料栽培黑木耳的培養(yǎng)料？
44.如何調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的ｐH？
……
四、黑木耳代料栽培高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)規(guī)范
五、黑木耳高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)模式
六、黑木耳病蟲雜菌及其防治技術(shù)
七、黑木耳的采收制干和貯藏技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)