我國秸稈飼料資源非常豐富,各種可飼用的秸稈及秧、蔓總產量已接近6億t,秸稈中含有植物光合作用所積累的一半以上能量,分布廣泛,競爭性用途少,開發(fā)利用潛力很大。合理開發(fā)利和這類秸稈,可以充分利用自然資源,為發(fā)展牛、羊等草食家畜提供物質基礎,從而為建立低耗、高效、節(jié)糧型畜牧業(yè)創(chuàng)造條件,對促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。目前,在我國生產實踐中,已廣泛推廣應用而技術上又較為成熟的秸桿加工方法有壓塊、青貯、氨化、微貯等,還有一些方法尚在進一步研究試驗,各地可根據(jù)自己的實際情況選擇使用。作者根據(jù)多年科研和生產實踐中的體會,結合國內外有關著作和報道總結匯編成書。希望它在促進我國農作物秸稈資源的合理利用、發(fā)展草食家畜生產、推動畜牧業(yè)更加迅速發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用。同時,也希望為各種畜牧養(yǎng)殖場、畜牧養(yǎng)殖專業(yè)農戶及廣大農民提供一本通俗易懂、簡明扼要和操作性強的科普讀物,以利在生產中參考應用。