玉米與資本主義：一個(gè)實(shí)現(xiàn)了全球霸權(quán)的植物雜種的故事

　　本書敘述玉米在世界范圍內(nèi)種植和食用的歷史，以及玉米在歷史發(fā)展中的作用，尤其是在資本主義經(jīng)濟(jì)興起中所起的作用。本書是一種邊緣學(xué)術(shù)，適宜對歷史學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)及文化人類學(xué)有興趣的讀者閱讀。本書于 1988 軍在墨西哥首次出版 ，從人類學(xué)、社會(huì)史和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的角度講述了玉米的故事。玉米無法自然播種，從植物學(xué)的角度來說， 是一個(gè)依賴農(nóng)民傳宗接代的雜料。阿圖洛一瓦爾曼以美洲作為開端， 把玉米描述成為一個(gè)殖民者。在西班牙統(tǒng)治者的蔑視下，落魄歐洲移民擁抱了這種印第安人的家常主食。

　　谷曉靜，1971年4月出生于北京，1995年畢業(yè)于首都師范大學(xué)外語系。譯有《匪徒》（中國友誼出版公司），編輯出版《秘書英語》（高等教育出版社）。