家常營(yíng)養(yǎng)套餐

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	臺(tái)灣橘子出版社供稿
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人時(shí)尚美食系列
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787501948529	出版時(shí)間：	2005-08-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	23cm	頁(yè)數(shù)：	517	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本裝訂非常有特色的烹飪書(shū)籍：活頁(yè)，三欄式自由翻閱。這也是一本內(nèi)容特別豐富的烹飪書(shū)籍：177道食材搭配，205379種營(yíng)養(yǎng)菜肴，食材搭配宜忌、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)一網(wǎng)打盡。本書(shū)主要是整合臺(tái)灣橘子出版社的各種資源，推出的一本裝訂新穎的組合套餐。它主要是針對(duì)忙碌又講究美味的現(xiàn)代人，采用活頁(yè)裝訂法，詳細(xì)介紹了主食+菜肴+湯品（或配果汁）共180道美味套餐食譜，有主食、菜肴、湯水，營(yíng)養(yǎng)美味又方便，讀者挑選菜單時(shí)可以按照自己的口味、喜好搭配出21600種套餐組合，信息量豐富，新鮮不重樣。本書(shū)采用活頁(yè)式裝訂，食譜部分每一頁(yè)都分割成3段，分別為湯品、菜肴、主食。自由翻閱每一段，可隨意組合出您喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)套餐，讓您一輩子不重復(fù)，營(yíng)養(yǎng)又美味，天天好口福。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

一、湯品
湯類
1 雞片絲瓜湯
2 蘆筍雞丸湯
3 連鍋湯
4 海帶絲排骨湯
5 扁尖冬瓜排骨湯
6 清燉牛肉湯
7 羅宋湯
8 蘑菇雙鮮湯
9 蘿卜絲鮮魚(yú)湯
10 酸菜牡蠣湯
11 菠菜豬肝湯
12 火腿蔬菜湯
13 冬菇蹄筋鳳爪湯
14 奶油南瓜湯
15 紫菜蛋花湯
16 海鮮巧達(dá)湯
17 酸辣湯
18 牛雜湯
19 枸杞肉丸湯
20 辣味泡菜豆腐湯
21 魔芋五色湯
22 竹蓀蛤蜊排骨湯
23 雪菜牛糕湯
24 花生豬蹄湯
25 蟲(chóng)草鴨湯
26 蘿卜干貝排骨湯
27 牛肉蔬菜湯
28 首烏雞肝湯
29 參芪枸杞豬肝湯
30 參苓大棗雞湯
31 青木瓜魚(yú)頭湯
32 粉光參麥冬銀耳湯
33 芹菜瘦肉湯
34 覆盆白果小肚湯
35 姜蒜羊肉湯
36 歸芪紅棗雞湯
37 黃芪五色排骨湯
38 冬瓜鯉魚(yú)湯
39 豬蹄燉牛膝
40 枸杞蛤士蟆甜湯
41 黃精山藥雞湯
42 桂圓雞湯
43 黑豆牛肉湯
44 山藥五寶甜湯
45 天麻魚(yú)湯
46 蓮子百合麥冬湯
47 白芍蒺藜山藥排骨湯
羹類
48 魷魚(yú)羹
49 浮云鱈魚(yú)羹
50 五彩魚(yú)羹
51 雪菜黃魚(yú)羹
52 酸辣海鮮羹
53 雞蓉冬瓜羹
54 西湖牛肉羹
55 海鮮值錦羹
56 翡翠鮮蝦羹
57 莧菜豆腐羹
果蔬汁類
58 胡蘿卡蜜汁
59 芹菜蘋(píng)果汁
二、菜肴
三、主食