鯽魚營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，適應性強，生長快，易飼養(yǎng)，是人工養(yǎng)殖的優(yōu)質魚類，深受消費者和養(yǎng)殖者的青睞。鯽魚地理分布極廣，由于長期地生態(tài)適應，使之形成了許多變異了的地方性種群。為了開發(fā)優(yōu)良的鯽魚養(yǎng)殖新品種，近30年來，我國水產科技工作者做了大量賦有成效、開創(chuàng)性的工作，選育、培育出一批具有優(yōu)良養(yǎng)殖經濟性狀和廣闊開發(fā)前景的鯽魚養(yǎng)殖新品種。但是目前我國鯽魚年產量僅為90萬噸左右，還遠遠不能滿足市場的迫切需求。為了加快發(fā)展水產名特優(yōu)品種養(yǎng)殖，增加優(yōu)質魚的比重，提高養(yǎng)魚的經濟效益，加快科技成果的轉化，大力促進鯽魚養(yǎng)殖新品種、新技術的普及與推廣，我們組織了具有理論基礎，又有豐富生產實踐經驗的有關專家、研究員、教授，匯集了國內外豐碩的科研成果和認真地總結了在生產中積累起來豐富的實踐經驗，精心編著了《優(yōu)質鯽魚養(yǎng)殖技術》一書。本書主要內容包括方正銀鯽、松浦銀鯽、彭澤鯽、淇河鯽魚、額爾齊斯河銀鯽、大阪鯽、異育銀鯽、高背鯽、湘云鯽、湘鯽和盤錦1號雜交鯽魚的分類地位、地理分布、經濟價值、生物學特性、生態(tài)習性、人工繁殖、制種、苗種培育、越冬保種、成魚飼養(yǎng)、飼料及投喂、病害防治等新技術。本書權威性高，內容豐富、技術新穎，科學性、技術性、可操作性強，文字通俗易懂，為廣大漁農民、養(yǎng)魚生產者的良師益友，也可供水產技術推廣人員、院校師生、科研單位技術人員、行政機關科技管理干部等參閱。
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