肉兔飼養(yǎng)技術(shù)

　　肉兔飼養(yǎng)業(yè)是我國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，有著悠久的歷史和廣泛的群眾基礎(chǔ)。尤其是近些年來，肉兔飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展速度較快，并呈現(xiàn)出一些新的趨勢和特點。首先，養(yǎng)殖區(qū)域不斷擴大。除了一些老的肉兔生產(chǎn)基地如山東、四川、河北、河南、山西、陜西及東北三省等，仍然保持較快的發(fā)展速度外，一些養(yǎng)兔數(shù)量甚微或較為落后的省份，如新疆、內(nèi)蒙古、云南、福建、海南等，也表現(xiàn)出較強的發(fā)展勢頭。第二，養(yǎng)殖隊伍不斷壯大。過去將肉兔養(yǎng)殖主要作為貧困地區(qū)脫貧致富的項目，由農(nóng)民養(yǎng)殖為主。現(xiàn)在一些較為發(fā)達(dá)的城郊也非常重視肉兔的飼養(yǎng)，特別是一些下崗職工成為肉兔養(yǎng)殖的積極參與者。第三，兔肉的內(nèi)銷量不斷增大。過去主要靠外銷，內(nèi)銷量微不足道。隨著改革開放的深入開展，人民生活水平的不斷提高和對肉食品需求的高檔化（高蛋白、低脂肪、低膽固醇），兔肉越來越受到國人的歡迎。特別是兔肉加工業(yè)的發(fā)展，一些優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品的問世，如兔肉罐頭、香腸、肉松、熏兔、扒兔等，促進了內(nèi)銷量的增加。第四，養(yǎng)殖水平不斷提高。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：A.規(guī)?；脠霾粩嘤楷F(xiàn)，雖然目前我國養(yǎng)兔的主體是農(nóng)民，以中小規(guī)模為主，但一些規(guī)?；?、高檔化（規(guī)格較高）的兔場也屢見不鮮；B.培育了一些新的品種，如太行山兔、塞北兔、哈爾濱大白兔、安陽灰兔、河北大耳黃兔等，并從國外引入一些配套系，如布列塔尼亞、齊卡兔、依布呂等；C.研究出一些新的技術(shù)成果并在生產(chǎn)中得到應(yīng)用和推廣，如疫苗（兔瘟、魏氏梭菌等）、全價配合飼料、顆粒飼料、高效飼料添加劑、人工授精、現(xiàn)代籠具及有關(guān)的配套技術(shù)等；D.產(chǎn)、加、銷一體化的龍型企業(yè)不斷涌現(xiàn)，一些具有經(jīng)濟實力的企業(yè)參與肉兔養(yǎng)殖業(yè)，對于肉兔養(yǎng)殖上檔次、上水平提供了有力條件。從以上可以看出，我國肉兔養(yǎng)殖業(yè)正處于一個由粗放型向集約化、由零星散養(yǎng)型向規(guī)?；?，由家庭副業(yè)型向?qū)I(yè)化和由傳統(tǒng)型向科學(xué)化方向過渡時期。在這一時期，先進的理論和技術(shù)指導(dǎo)對于加速這一過渡進程尤為重要。為此，我們編寫了《肉兔飼養(yǎng)技術(shù)》一書，以滿足廣大肉兔養(yǎng)殖愛好者的需求。在編寫過程中，既總結(jié)了編寫者多年從事肉兔教學(xué)、科研和生產(chǎn)的經(jīng)驗，也吸收了近年來國內(nèi)外先進的技術(shù)成果，既有編寫者的親身實踐，也有農(nóng)民豐富而具體的典型經(jīng)驗。內(nèi)容豐富，語言樸實，以適用、實用技術(shù)為主，在理論方面沒有過多的論述，可操作性強?？晒V大的養(yǎng)兔愛好者及基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員學(xué)習(xí)和參考。

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