鮮花店經(jīng)營手冊

第一章 21世紀鮮花店的管理
  一、我國鮮花零售業(yè)的現(xiàn)狀
  二、管理你的商業(yè)計劃
    1．確立關(guān)注對象：戰(zhàn)略導(dǎo)向
    2．明確革新目標：傳統(tǒng)鮮花店面臨的挑戰(zhàn)
    3．了解你的顧客：以不變應(yīng)萬變
    4．磨練你的意志：堅持就是勝利
  三、花店成功四要素
    1．選址
    2．花店規(guī)模
    3．商品策略 
    4．溝通策略
    小貼士 開花店必備：裝修與器具準備的知識
第二章 開鮮花店：你準備好了嗎
  一、創(chuàng)建你的新花店 
    1．花店的外觀
    2．花店的主體建筑和設(shè)施
    3．合理布局
  二、另外一種選擇
  三、整體把握你的戰(zhàn)略計劃
    1．做好花店定位
    2．撰寫商業(yè)計劃書
第三章 小設(shè)計中的大學(xué)問
  一、花店格局設(shè)計
    1．花店整體格局設(shè)計
    2．花店展示格局設(shè)計
  二、花店商品的分類與擺放
    1．花店商品的分類
    2．花店商品的擺放
    知多少“擺”出你的成功
    3．花店家具的運用
第四章 做足價格的文章
  一、花店的主要成本 
    1．直接成本
    2．間接成本 
  二、競爭條件下的定價策略
    1．定價策略的形式
    案例參考 
    高價的妙用VS隱藏在低價中的智術(shù)
    2．設(shè)定印象價格
第五章 銷售才是硬道理
  一、商品定位
    小貼士花店商品定位方式
    1．商品本身 
    2．價格因素 
    3．分銷渠道 
    4．促銷手段
  二、心中有數(shù)巧銷售
    1．用標簽管理商品 
    2．在店內(nèi)感覺上做文章 
    小貼士銷售謀略集錦
    3．廣告策劃魅力無窮
    4．了解你的上帝
  三、團隊建設(shè)是基礎(chǔ) 
    1．組建花店的團隊
    2．管理花店的團隊
    3．管理花店的銷售員
    4．管理花店的插花師
    知多少國家插花員的職業(yè)標準
 第六章 到網(wǎng)上去經(jīng)營鮮花
  一、網(wǎng)上鮮花店的準備工作
    1．網(wǎng)上鮮花店的定位
    2．網(wǎng)上鮮花店的選址
    3．人員的要求
    4．電腦及相關(guān)設(shè)備的購置
    5．網(wǎng)上鮮花店的網(wǎng)站建設(shè)
  二、業(yè)務(wù)的開展
    1．培養(yǎng)員工素質(zhì)
    2．樹立花店的良好形象
    3．訂購方式和付款方式的多樣化
    4．熟練掌握花語
    5．控制風險
    6．利用節(jié)日的商機
    7．配送范圍的確定
  三、營銷服務(wù)和行銷策略
    1．優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
    2．最佳的行銷策略
    成功案例莎啦啦網(wǎng)上花店
第七章 花店巡禮
  一、北外花店巧營銷
    1．做足市場調(diào)查 
    2．了解顧客訴求
  二、百日紅花店的成功之旅
    1．花店擺設(shè)占先機
    2．經(jīng)營理念促紅火
  三、天堂鳥花店展翅高飛
    1．創(chuàng)品牌樹形象 
    2．樹立良好口碑
    3．圍繞市場更新服務(wù)
    4．全面包裝展翅高飛
附錄一：切花保鮮法
附錄二：常用花語