10分鐘做清湯

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下叢書.小小家常菜
標(biāo)　簽：	湯

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ISBN：	9787807310211	出版時間：	2005-09-01	包裝：	銅版紙
開本：	小32開	頁數(shù)：	64	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《10分鐘做清湯》以通俗的文字介紹了常見食物的36種做湯方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出清香四溢、營養(yǎng)豐富的清湯。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質(zhì)量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質(zhì)量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質(zhì)及相關(guān)宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學(xué)“藥食同補”的科學(xué)概念應(yīng)用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學(xué)的角度對本書36道菜中的相關(guān)食物進行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習(xí)慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

竹蓀蝦丸湯
降火翠玉蔬菜湯
[營養(yǎng)分析]竹筍
枸杞田雞汽
[營養(yǎng)分析]田雞
姜絲鮮魚湯
芋兒娃娃菜湯
魚頭豆腐湯
[營養(yǎng)分析]鳙魚
枸杞蛋花湯
[營養(yǎng)分析]雞蛋
西湖莼菜湯
[營養(yǎng)分析]莼菜
肉丸湯
萬年青開洋湯
沙白白菜湯
粉絲紫菜肉絲湯
大芥菜番薯湯
[營養(yǎng)分析]紅薯
白瓜咸蛋瘦肉湯
[營養(yǎng)分析]豬肉
酸辣魷魚湯
[營養(yǎng)分析]魷魚
海帶黃豆湯
[營養(yǎng)分析]海帶
酸菜豬血湯
[營養(yǎng)分析]豬血
金針菇豬肝湯
[營養(yǎng)分析]金針菇
三絲番茄湯
番茄豆腐湯
紫菜蛋花湯
[營養(yǎng)分析]紫菜
雪菜冬瓜湯
三菇冬瓜湯
冬瓜紅豆湯
[營養(yǎng)分析]冬瓜
魚蔬連鍋湯
銀絲竹蓀湯
西紅柿皮蛋湯
[營養(yǎng)分析]西紅柿
生滾白菜豬心湯
魚圓湯
榨菜豆腐魚尾湯
[營養(yǎng)分析]鯇魚
大白菜素湯
[營養(yǎng)分析]白菜
白菜豆腐湯
[營養(yǎng)分析]豆腐
青椰奶湯
香菜黃豆湯
芋頭魷魚湯
[營養(yǎng)分析]芋頭
相宜相克大公開