奶牛高效養(yǎng)殖與乳品加工技術(shù)

一、養(yǎng)奶牛的重要意義及發(fā)展趨勢
（一）發(fā)展奶牛生產(chǎn)的意義
（二）國外奶牛發(fā)展概況及趨勢
（三）我國奶牛業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展方向、
二、奶牛場建筑
（一）場址的選擇
（二）奶牛場的布局
（三）牛舍建筑及附屬設(shè)施
（四）養(yǎng)奶牛常用設(shè)備
三、奶牛的品種和引種
（一）高產(chǎn)奶牛品種
（二）奶牛的引種
四、奶牛的消化特點
（一）奶牛消化道的結(jié)構(gòu)特點
（二）奶牛對飼料養(yǎng)分的利用
五、奶牛的營養(yǎng)需要與日糧配合
（一）飼料營養(yǎng)物質(zhì)對奶牛的作用
（二）奶牛的營養(yǎng)需要
（三）奶牛的配合飼料與日糧配合
六、奶牛的飼料及加工
（一）奶牛常用飼料種類及特性
（二）奶牛飼料加工調(diào)制
七、生長奶牛的飼養(yǎng)管理
（一）犢牛的飼養(yǎng)管理
（二）育成牛的飼養(yǎng)管理
八、成年母牛的飼養(yǎng)管理
（一）影響奶牛生產(chǎn)力的因素
（二）成年母牛的一般飼養(yǎng)管理
（三）擠奶技術(shù)
（四）干奶牛的飼養(yǎng)管理
（五）圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理
（六）泌乳盛期奶牛的飼養(yǎng)管理
（七）泌乳中期奶牛的飼養(yǎng)管理
（八）泌乳后期奶牛的飼養(yǎng)管理
（九）奶牛抗熱應(yīng)激飼養(yǎng)管理技術(shù)
（十）飼料添加劑在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用
（十一）降低奶牛飼養(yǎng)成本
（十二）提高奶牛產(chǎn)奶量綜合技術(shù)
九、奶牛繁殖技術(shù)
（一）母牛的發(fā)情規(guī)律及發(fā)情鑒定
（二）母牛的人工授精
（三）母牛的妊娠診斷
（四）母牛的妊娠與分娩
（五）母牛產(chǎn)犢間隔的控制
（六）適宜的牛群結(jié)構(gòu)
……
十、奶牛群的選育
十一、奶牛的保健與疾病防治技術(shù)
十二、牛奶的品質(zhì)調(diào)控及乳品加工